Рівненський інформаційний портал OGO.ua
Бренд року ОГО



подати
оголошення
Новини партнерів

06.01.2013, 09:00

Рецепт на Різдво: Капусняк з грибами

На 3-літрову каструлю: 600 г квашеної капусти, 50 г сушених грибів (білі, польські, підберезники), 6 картоплин, 2 л води, 1 ріпчаста цибулина, 1 морквина, 1 корінь петрушки (можна взяти також шматочок кореня селери, пастернаку), 1-2 чайні ложки цукру, олія для смаження (якщо не постите – можна взяти вершкове масло), сіль, перець.
1. Сушені гриби промийте, зваріть до готовності, вийміть з відвару і наріжте соломкою.

2. У грибному бульйоні зваріть до напівготовності порізану і нарізану кубиками чи напівкружальцями картоплю.

3. Квашену капусту промийте (якщо надто кисла) і протушкуйте з олією (чи вершковим маслом) в окремому посуді до готовності, періодично додаючи воду. Якщо тушкована капуста виходить надто кисла, додайте 1-2 чайні ложки цукру.

4. На іншій сковорідці злегка підсмажте на олії (чи вершковому маслі) нарізані соломкою моркву, петрушку, селеру, пастернак й подрібнену на ваш смак ріпчасту цибулю (кубиками, соломкою).

5. Покладіть у киплячий грибний бульйон з картоплею підсмажені цибулю та овочі, через 10 хвилин додайте тушковану капусту і нарізані соломкою гриби.

6. Посоліть, поперчіть, доведіть до готовності. Якщо любите, можна кинути дрібку насіння кропу або кмину, 1-2 лаврові листки, кілька нарізаних зубчиків часнику, кілька кружалець лимона.

Подавайте на стіл зі сметаною, посипавши зеленню петрушки (можна використати морожену).

ІНШІ РЕЦЕПТИ:
Найкращі рецепти: 12 пісних страв на Свят-вечір
Відбивні з лимоном та Куряча грудка, фарширована шинкою і сиром
Курка, запечена в апельсиново-соєвому соусі
Різдвяне печиво
Печиво "Ванільні баранці та змійки"
Торти та десерти
Система Orphus
Коментарі:

Останні новини

19.01, 21:00 Гороскоп на 20 січня: слова та натяки

19.01, 20:20 20 січня у Рівному: календар подій, дні народження, ювілейні дати

19.01, 19:20 Чергова схема шахрайства на Рівненщині: попередьте своїх рідних похилого віку

19.01, 18:40 Facebook змінює алгоритм стрічки: що тепер робити ЗМІ?

19.01, 18:00 Тимчасові незручності: у ЦНАПі неможливо стати у чергу за паспортом

19.01, 17:40 На Рівненщині поліцейські вилучили наркотичні речовини

19.01, 17:20 На Рівненщині орендарі не заплатили державі за майже три гектари землі

19.01, 16:30 На Рівненщині у аварії загинув поляк та немовля (ОНОВЛЕНО) [+Фото]

19.01, 16:15 "Шалімов. Сто років як один день": про знаменитого українського хірурга зняли фільм

19.01, 15:47 Календар квітникаря на 2018 рік

19.01, 15:40 У Рівному виступить Бумбокс

19.01, 14:20 На Рівненщині зловмисника, що порізав жінку ножем, взяли під варту

19.01, 13:40 У Рівному навчатимуть водіїв тролейбуса

19.01, 13:00 На Рівненщині поліцейські знайшли родичів жінки, яка втратила пам'ять

19.01, 12:20 На Рівненщині автомобіль в'їхав в дерево: четверо поранених [+Фото]

19.01, 11:50 "Різдвяний передзвін" зібрав більше 50 тисяч гривень на лікування важкохворих дітей

19.01, 11:00 На Рівненщині чоловік потрапив під тепловоз

19.01, 10:00 На Рівненщині чоловіка, якого підозрюють у викраденні людини, суд відпустив під домашній арешт

19.01, 10:00 Де на Рівненщині найбільші ризики африканської чуми свиней

19.01, 09:40 На Рівненщині підтверджені нові випадки сказу

Новини партнерів