Як приготувати млинці на пиві та горілці (РЕЦЕПТИ)
Півтори склянки борошна, 1 пляшка 0,5 л світлого нефільтрованого пива, 4 яйця, 1-2 столові ложки сметани, 1 чайна ложка солі, 1-2 чайні ложки цукру.
Вимішайте 4 жовтки, сметану, сіль та цукор, влийте половину пива (пиво має бути не з холодильника, а кімнатної температури), додайте борошно, добре все збийте вручну або у міксері. Окремо збийте половину білків, додайте їх у тісто, наприкінці влийте решту пива. Відкладіть на 30-40 хвилин, щоб тісто «дозріло». Перед самим випіканням у тісто обережно вмішайте ще 2 збиті білки. Випікайте на змащеній шматочком свіжого сала або олією добре розігрітій сковорідці з обох боків, перевертаючи лопаточкою. Подавайте гарячі зі сметаною або з начинкою (м'ясо, печінковий паштет, риба, гриби, сир та зелень).
Мереживні млинці на горілці
100 грамів горілки, 1 л кислого кефіру, 1 чайна ложка соди, 2 склянки пшеничного борошна, 3 маленькі яйця, півчайної ложки солі, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки олії, при бажанні ванілін на кінчику ножа або 1 чайна ложка цедри - тертої лимонної або апельсинової шкірки. Усе має бути однакової кімнатної температури.
1. У миску розбийте яйця, всипте цукор, сіль, додайте ванілін або цедру, влийте горілку та кефір. Усе добре вимішайте. Продовжуючи мішати, всипте просіяне борошно, наприкінці – соду і олію. Якщо кефір надто свіжий, соду «погасіть» соком лимона, оцтом або лимонною кислотою у пропорції 1:1. Мішайте, поки не зникнуть грудочки. І наприкінці (увага, важливий момент!), продовжуючи енергійно мішати, влийте тонкою цівкою крутий окріп (кип`яток) – стільки, щоб тісто стало рідким, як на тоненькі млинці.
2. Випікайте млинці на добре розігрітій сковорідці. Можна наливати їх великою ложкою, а можна з півлітрової пластикової пляшки у вигляді мережаних серветок, решіточки, квіточок-ромашок. Пляшку можна взяти з-під соусу, кетчупу або пристосувати для цього стару дитячу пляшечку. Головне – отвір має бути такий, щоб тісто добре й рівномірно наливалося.
домашні рецепти, мереживні, пишні, Масляна, горілка, пиво, млинці
Скоригували ракети рф на лікарню в Херсоні: подружжя агентів фсб отримало15 років тюрми
Завдяки доказовій базі Служби безпеки реальний термін ув’язнення отримали ще двоє агентів фсб, які діяли у Херсоні.
переглядів: 139
Рак шкіри: рівнян запрошують перевірити родимки
У понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком шкіри.
переглядів: 488
Закон про мобілізацію: які зміни ухвалила Верховна Рада
Закон про мобілізацію з новими правками, ухвалений парламентом та підписаний Президентом України, вступить в дію вже з 18 травня.
переглядів: 406
17-річний Гукеш переміг у Турнірі претендентів
У Торонто завершився 14-й тур знаного Турніру претендентів.
переглядів: 493
У Рівному роздуми утіляться у фотографії
Жителів Рівного запрошують на урочисте відкриття виставки під назвою "Роздуми", яке відбудеться 25 квітня о 16:00 у приміщенні Рівненської обласної універсальної наукової бібліотеки.
переглядів: 456