17.07.2014, 17:21
Дачные вкусности. Мятное настроение в зимний вечер
Вот попался мне чудесненький рецептик. Имея на даче и в лугах вокруг нее бескрайние россыпи мяты, обязательно попробую прямо в этом году.
Вот вариант из Интернета:
Варенье:
250 г листьев мяты;
1 кг сахара;
2 лимона;
0,5-0,7 л воды.
Листья мяты со стеблями тщательно моют, обсушивают и измельчают. Лимоны мелко режут вместе с кожурой. Все складывают в кастрюлю и варят в течение 10 минут. Отвар оставляют на сутки. После чего смесь отжимают, настой отфильтровывают, добавляют сахар и варят до готовности.
Що робити, коли болить душа?
Горячее варенье разливают в стерилизованные банки и тут же закатывают...
Ну, я же не могу вот так просто взять, сделать, и ничего не усовершенствовать, особенно, когда речь идет о травах, фруктах и ароматах.
Во-первых, обязательно добавлю веточки мелиссы.
Во-вторых, аромат любых трав при температурной обработке слабеет или почти исчезает. Поэтому, в последний момент перед закруткой, обязательно добавлю по пару капель эфирных масел мяты, мелиссы и лимона.
Ох, уже предвкушаю это волшебное дуновение лета в пасмурный и неприветливый зимний вечер.
"Ранкова кава": гість Ольга Лук'янова [Фото+Відео]
Вот такая магия. Взять и сохранить лето в баночке.
Варенье:
250 г листьев мяты;
1 кг сахара;
2 лимона;
0,5-0,7 л воды.
Листья мяты со стеблями тщательно моют, обсушивают и измельчают. Лимоны мелко режут вместе с кожурой. Все складывают в кастрюлю и варят в течение 10 минут. Отвар оставляют на сутки. После чего смесь отжимают, настой отфильтровывают, добавляют сахар и варят до готовности.
Що робити, коли болить душа?
Горячее варенье разливают в стерилизованные банки и тут же закатывают...
Ну, я же не могу вот так просто взять, сделать, и ничего не усовершенствовать, особенно, когда речь идет о травах, фруктах и ароматах.
Во-первых, обязательно добавлю веточки мелиссы.
Во-вторых, аромат любых трав при температурной обработке слабеет или почти исчезает. Поэтому, в последний момент перед закруткой, обязательно добавлю по пару капель эфирных масел мяты, мелиссы и лимона.
Ох, уже предвкушаю это волшебное дуновение лета в пасмурный и неприветливый зимний вечер.
"Ранкова кава": гість Ольга Лук'янова [Фото+Відео]
Вот такая магия. Взять и сохранить лето в баночке.
Категорія: Новини > Життя
Автор: ЛИЧНЫЙ САЙТ ОЛЬГИ ЛУКЬЯНОВОЙПереглядів: 3339Інші статті рубрики:
Рецепт дзеркальної глазурі на паску: не кришиться та не липне
Традиційну білкову глазур на паски можна замінити желатиновою. Вона не кришиться, не тече і не липне, а ще має гарний дзеркальний вигляд.
переглядів: 2207
13 загиблих та понад 60 травмованих: Наслідки ракетної атаки по Чернігову
Серед потерпілих - двоє дітей.
переглядів: 437
Польські мітингувальники планують блокувати рух вантажівок на ПП "Корчова-Краківець"
Вже завтра, 18 квітня, польські страйкарі планують відновити блокаду перед пунктом пропуску "Корчова-Краківець".
переглядів: 387
Ворог вдарив по Чернігову: Що відомо про постраждалих
У середу, 17 квітня, росіяни завдали трьох ракетних ударів по Чернігову. "Прильоти" сталися майже в самісінькому центрі міста.
переглядів: 471
Сьогодні у Рівному відбудеться зустріч із Володимиром Шовкошитним
Рівняни мають змогу відвідати творчий вечір унікального українця.
переглядів: 528