Як приготувати медові коржики “миколайчики”
Для тіста треба взяти: неповні 4 склянки просіяного пшеничного борошна, півсклянки цукру-піску, 1 неповна склянка натурального меду, трохи меленої кориці (за бажанням), 1-2 чайні ложки пекарського порошку (або сода на кінчику ножа, погашена оцтом), півсклянки води.
1. Змішайте у каструлі цукор, мед і воду, поставте на слабкий вогонь і доведіть до кипіння.
2. Охолодіть трохи суміш, поступово туди всипте борошно і замісіть досить м’яке пластичне тісто. Відкладіть на півгодини у прохолодне місце. Після цього швиденько підмісіть трохи борошна з пекарським порошком (содою, погашеною оцтом) і залишіть на столі на 10-15 хвилин.
3. Розкачайте корж товщиною півтора сантиметра й виріжте фігурки склянкою чи спеціальними формочками. Розкладіть "миколайчики" на деко, посипане борошном. Якщо це мають бути іграшки на ялинку, не забудьте зробити в них невеликий круглий отвір для нитки або стрічки.
4. Випікайте у гарячій духовці при температурі 220°С 12-15 хвилин.
5. Зваріть цукрову поливу (глазур) зі 100 г цукру і 50 г води, поки сироп не буде тягнутися з ложки, як товста нитка. В отриманий сироп можна додати трохи ваніліну чи кориці або кілька крапель бурякового соку.
6. Полийте медяники трохи вистиглою глазур’ю. Або нанесіть на них малюнок за допомогою кондитерського шприца.
7. Поставте деко з "миколайчиками" у ще теплу духовку, щоб глазур підсохла.
Не переживайте, що пісні медові коржики досить тверді. Чим довше вони полежать, тим будуть м'якші )
ПЕРЕЙТИ НА ПОВНУ ВЕРСІЮ САЙТУ
СТАТТІ ДО ТЕМИ:
Як приготувати їстівні "миколайчики" [+Фото]
Как приготовить «миколайчики» для детей
Шаблони для написання листів Святому Миколаю
Рак шкіри: рівнян запрошують перевірити родимки
У опнеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком шкіри.
переглядів: 125
Закон про мобілізацію: які зміни ухвалила Верховна Рада
Закон про мобілізацію з новими правками, ухвалений парламентом та підписаний Президентом України, вступить в дію вже з 18 травня.
переглядів: 206
17-річний Гукеш переміг у Турнірі претендентів
У Торонто завершився 14-й тур знаного Турніру претендентів.
переглядів: 326
У Рівному роздуми утіляться у фотографії
Жителів Рівного запрошують на урочисте відкриття виставки під назвою "Роздуми", яке відбудеться 25 квітня о 16:00 у приміщенні Рівненської обласної універсальної наукової бібліотеки.
переглядів: 278
На Рівненщині вийде марка, присвячена битві під Гурбами
Визначили найкращу поштову марку та конверт до 80-річчя бою під Гурбами». Ним став ескіз із зображенням одного з командирів УПА Петра Олійника - «Енея».
переглядів: 350