подати
оголошення



18.01.2015, 09:20

На Рівненщині сьогодні, 18 січня, – Голодна кутя

“Тікай кутя з покутя, а узвар на базар” – ось такий “девіз” останнього січневого свята. Одним із завершальних акордів новорічно-різдвяних свят є Голодна кутя, голодний Святвечір чи друга вілія, що припадають на 18 січня.
Як ви знаєте, майже на всій території готували три куті ― Багату (напередодні Різдва), Щедру (в переддень Старого Нового року) та Голодну (напередодні Водохреща). Щодо походження назви “Голодна кутя”, то існує кілька теорій. Одні дослідники вважають, нібито походить вона від того, що цілий день, аж доки ввечері не посвятять воду в церкві, люди говіли (тобто постили). Але це не зовсім переконливо, оскільки такий звичай існує і на Багату кутю. Чому ж тоді перша страва не прибрала однойменної назви? Імовірнішим твердженням є думка про те, що на другу вілію вже не закликали вечеряти “святих душ” та “Бога багатства” ― звідси, отже, назва Голодної.

Продовження читайте на сайті "Рівненської газети".

Читайте також:

Розклад освячення води на Рівненщині

Що приготувати на Свят-вечір напередодні Водохреща

Найкращі рецепти — для Різдвяного столу

Вітаємо з Меланкою, Василем та Старим Новим роком!
Коментарі:




Бесплатка
Останні новини


Новини партнерів