04.10.2015, 13:30
З якого віку дітям можна їсти гриби
Після теплих осінніх дощів грибний сезон на піку популярності. Саме тому більшість мам напевно цікавить питання: "Чи можна гриби вводити в дитячий раціон?".
Дитячий раціон потребує значної уваги з боку батьків. Але у грибний сезон так хочеться, аби дітки спробували смачнющі грибні страви.
Гриби дійсно дуже корисні і містять багато необхідних для організму речовин. Вони містять чималу кількість білка, клітковини, вітамінів (А, В1, В2, Д, РР, С) і мікроелементів (калію, кальцію, фосфору, заліза, магнію, натрію і т.д.). Але в грибах навіть такі корисні речовини засвоюються досить складно, особливо, якщо мова стосується дитячого організму.
Річ у тому, що травна система у дітей ще досить слабка і не здатна перетравлювати їжу так само, як і дорослий організм. У процесі травлення в дітей не виробляється достатня кількість ферментів, які перетравили б гриби, тому навіть їстівні види можуть спричинити отруєння.
Проблема ще полягає в тому, що ситуація зі станом навколишнього середовища сьогодні досить незадовільна і гриби можуть містити багато шкідливих речовин, які вони дуже добре вбирають (за принципом губки).
Фахівці не радять давати дітям гриби принаймні до 6-ти років. Необхідні поживні речовини можна отримати і з інших продуктів.
Якщо ви вирішили розпочати введення грибів у дитячий раціон, то краще починати цей процес зі шампіньйонів та білих грибів - вони краще перетравлюються. І спочатку слід давати приготовлені грибні капелюшки, а не ніжки, оскільки в останніх міститься хітин.
Статті до теми:
Прості рецепти грибних страв на кожен день [+Фото]
Рятувальники Рівного нагадують про правила збирання грибів
Рівнян запрошують поділитися фотографіями зібраних грибів
Гриби дійсно дуже корисні і містять багато необхідних для організму речовин. Вони містять чималу кількість білка, клітковини, вітамінів (А, В1, В2, Д, РР, С) і мікроелементів (калію, кальцію, фосфору, заліза, магнію, натрію і т.д.). Але в грибах навіть такі корисні речовини засвоюються досить складно, особливо, якщо мова стосується дитячого організму.
Річ у тому, що травна система у дітей ще досить слабка і не здатна перетравлювати їжу так само, як і дорослий організм. У процесі травлення в дітей не виробляється достатня кількість ферментів, які перетравили б гриби, тому навіть їстівні види можуть спричинити отруєння.
Проблема ще полягає в тому, що ситуація зі станом навколишнього середовища сьогодні досить незадовільна і гриби можуть містити багато шкідливих речовин, які вони дуже добре вбирають (за принципом губки).
Фахівці не радять давати дітям гриби принаймні до 6-ти років. Необхідні поживні речовини можна отримати і з інших продуктів.
Якщо ви вирішили розпочати введення грибів у дитячий раціон, то краще починати цей процес зі шампіньйонів та білих грибів - вони краще перетравлюються. І спочатку слід давати приготовлені грибні капелюшки, а не ніжки, оскільки в останніх міститься хітин.
Статті до теми:
Прості рецепти грибних страв на кожен день [+Фото]
Рятувальники Рівного нагадують про правила збирання грибів
Рівнян запрошують поділитися фотографіями зібраних грибів
Категорія: Новини > Життя
Автор: підготувала Тетяна КузьмичПереглядів: 4685Інші статті рубрики:
Рецепт дзеркальної глазурі на паску: не кришиться та не липне
Традиційну білкову глазур на паски можна замінити желатиновою. Вона не кришиться, не тече і не липне, а ще має гарний дзеркальний вигляд.
переглядів: 2182
13 загиблих та понад 60 травмованих: Наслідки ракетної атаки по Чернігову
Серед потерпілих - двоє дітей.
переглядів: 425
Польські мітингувальники планують блокувати рух вантажівок на ПП "Корчова-Краківець"
Вже завтра, 18 квітня, польські страйкарі планують відновити блокаду перед пунктом пропуску "Корчова-Краківець".
переглядів: 376
Ворог вдарив по Чернігову: Що відомо про постраждалих
У середу, 17 квітня, росіяни завдали трьох ракетних ударів по Чернігову. "Прильоти" сталися майже в самісінькому центрі міста.
переглядів: 463
Сьогодні у Рівному відбудеться зустріч із Володимиром Шовкошитним
Рівняни мають змогу відвідати творчий вечір унікального українця.
переглядів: 519