Ми у Facebook
30.04.2016, 13:00

Рівне: за смаком дитинства – у "Гастроном №1"

Продуктові магазини з вивіскою "Гастроном №1" з'явилися у Рівному кілька років тому.  Втім, не всі городяни знають, що тут віддають перевагу торгівлі переважно місцевою продукцією з рівненського регіону  і що у них можна придбати продукти без шкідливих додатків.
Чим відрізняються ці магазини, чому обрано таку стратегію та чому власники вирішили підтримувати місцевих виробників –  у розмові зі співвласницею магазину Анною ТОРГУН.


– Розташовані наші два магазини на вулицях Соборна, 217-Б та Клима Савура, 14-А. Наразі працюємо над плануванням третього, відкриття якого намітили на осінь цього року на вулиці Павлюченка. Магазини “Гастроном №1” задумувалися як такі, куди покупцеві приємно зайти та насолодитися атмосферою. Купити все необхідне, а потім ще й випити запашної кави з тістечком. Мріємо про один з "Гастрономів" у центрі міста, адже, як мешканка цього району, можу сказати, що його тут дуже не вистачає. Проте для магазину такого роду потрібен гарний під’їзд та місця для парковки, тому з приміщенням не так просто.

– А чому назвали магазини "Гастроном №1"?

– Хотілося, щоб вони були на зразок колишніх гастрономів, розбитих на відділи, проте із гарним асортиментом продуктів. Щоб у кожному відділі був продавець, обов’язково ввічливий, усміхнений, знав своїх покупців і їхні смаки.  

На рівненському ринку обдурюють пенсіонерів (+ФОТО)

– Ця торгова мережа належить вашій родині?

– Ні. Власники цих магазинів – не тільки Торгуни. Маємо партнера, без кропіткої праці якого ніколи не досягли б такого результату. Взагалі, це додатковий проект будівельної компанії "Стоград". Адже вона, зводячи житлові будинки, відразу піклується про те, щоб поруч була зручна інфраструктура, у цьому випадку продуктовий магазин, у який можна при бажанні спуститися у домашніх капцях. Ми вже помітили, що біля магазину відразу починає вирувати життя: мами з візочками гуляють, ділові люди на переговори за чашечкою кави заходять.



– Чим торгують у ваших магазинах?

– Ще з моменту появи ідеї створення магазинів концепція була – максимально представити продукти здорового харчування та місцевих рівненських виробників. Також у наших магазинах можна знайти продукти для людей зі специфічними дієтами: діабетиків, вегетаріанців тощо. Ми продавали органічну сертифіковану продукцію, тобто вирощену без застосування хімікатів, імпортовану з ЄС. Раніше ця продукція була у нас доволі широко представлена. Але коли розпочалася криза у державі, вартість споживчого кошика змінилася, люди почали економити. Тому довелося змінити стратегію. Тож органічних продуктів іноземного виробництва і дієтичних стало менше через зростання курсу долара. Однак ми плануємо знову повернутися  до цих товарів, адже багато цікавого стали виробляти українські підприємці, продукція яких нічим не поступається європейським аналогам. А місцевою продукцією торгуємо і надалі. У кожному торговому відділі можна поцікавитися "рідним", рівненським, і продавець обов’язково вам це запропонує – не тільки смачне, а й за доступною ціною.

У скільки обійдеться рівнянам великодній кошик


– А чому саме продукція від місцевого виробника?


– По-перше, у складі ціни такої продукції закладено менше витрат на доставку, тому для кінцевого споживача вона дешевша, по-друге, потрапляє до нас безпосередньо від виробників, а отже у найсвіжішому вигляді. А ще, якщо у споживачів раптом виникають нарікання на якість, то є можливість одразу повідомити виробника, а йому, у свою чергу, оперативно відреагувати й усунути недолік. Ну і не менш важливим є той факт, що розвиток місцевого виробництва сприяє добробуту регіону загалом.

– Тобто, на відміну від деяких інших магазинів Рівного, у вас діє принцип: "Споживач завжди має рацію"?  
 
– Безумовно. Якщо з якоїсь причини не сподобався товар – завжди приймаємо його назад або обмінюємо.

– Яка саме продукція місцевих виробників представлена у ваших магазинах?

– Найрізноманітніша. Причому з деякими видами продукції місцевих виробників споживач у нас зустрічається вперше. Є у нас сири, масло, молоко, м’ясні вироби, алкоголь та багато іншого. Морозиво з Дубна під назвою "Смак дитинства" і справді має смак пломбіру, який ми їли, коли були дітьми, і коли індустрія хімічних додатків не була така розвинута. Торгуємо ми й цукерками Рівненської кондитерської фабрики. У нас роблять дуже смачні цукерки з натуральним смаком, але чомусь їх дуже важко побачити у магазинах, на відміну від, скажімо, "Рошену". Є у нас продукція виробників з малими потужностями. Її виготовляють невеликими партіями, але вона – без жодних шкідливих складників. Такі солодощі – абсолютно безпечні для дітей. Є у нас і завжди свіже рівненське пиво, тістечка місцевих пекарень, в обох магазинах – свій м’ясний цех, де завжди можна купити найсвіжіше м’ясо. До речі, ми будемо дуже раді співпраці з місцевими виробниками, які з'являються на ринку. Запрошуємо їх завітати до нас і розказати про свою продукцію. Адже це наша принципова позиція – щоб у магазинах було якомога більше товарів місцевих виробників, а не тих, хто може продавати свою продукцію і в інших областях чи країнах і при цьому не платить податків у нашу область чи місто.

Керуюча супермаркету Рівного вибачилася за хамство продавця


– Що можете сказати про обслуговування у ваших магазинах?  


– Намагаємося тримати марку, щоб у нас було приємно, щоб продавець був ввічливий, усміхнений, охайний. Маємо на касах спеціальні таблички з номерами телефонів, куди споживач може зателефонувати й поскаржитися у разі неякісного обслуговування. І запрошуємо на роботу молодь. Наша основна вимога – щоб працівники розуміли свою важливу роль у створенні атмосфери закладу, щоб покупець отримував від спілкування з ними задоволення, а ще – щоб продавці були чесні та працьовиті. Адже коли людина виходить з магазину з усмішкою, то приємно від цього і тому, хто цю усмішку подарував. У нас гарні умови роботи та конкурентні у цій галузі зарплати. Також є можливість кар'єрного росту.  Звертатися можна за телефонами: 097-137-31-88, (0362) 62-12-16, 096-642-95-45 або приходити безпосередньо в адміністрацію магазину.





На правах реклами