Як вибрати корисний і безпечний хліб: 7 порад від лікарів
Порада 1. Звертайте увагу, де лежить хліб. Не купуйте буханки, які лежать на полицях близько до підлоги – на них збирається пил і мікроби. І звертайте увагу на стелажі – вони мають бути чистими.
Порада 2. Намагайтеся купувати упакований хліб і перевіряйте дату виробництва.
Порада 3. Купуйте хліб, який схований від прямих сонячних променів. Якщо хліб лежить на сонці, в ньому утворюється конденсат – навіть свіжий продукт дуже швидко псується.
Порада 4. Не купуйте хліб з насінням гарбуза і соняшнику. «Якщо в хлібі є велика кількість насіння соняшнику або гарбуза, я б не поспішала купувати такий продукт. При випічці корисні жири, які містяться в цьому насінні, псуються. Насіння не приносять ніякої користі, але хліб з ними коштує дорожче », – розповідає лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
Порада 5. Купуйте хліб з кунжутом, коріандром, насінням льону та кмину. Вони дуже корисні. Наприклад, кунжут містить кальцію більше, ніж будь-який інший продукт.
Порада 6. Ізюм, курага і горіхи – смачно, але дуже калорійно. «Добавки хліб роблять корисніше. Але потрібно пам'ятати, що і калорії додаються», – каже гастроентеролог Лариса Бойченко.
Порада 7. Не відмовляйтеся від дріжджового хліба. «Не можна говорити про те, що бездріжджовий хліб корисніший, ніж дріжджовий. Якщо дріжджі були якісні, то вони для здоров'я не вороги. Продукти життєдіяльності дріжджів – вітаміни. Бездріжджовий хліб таких продуктів життєдіяльності вже не містить», – розповіла Лариса Бойченко. «Шкідливі для здоров'я не дріжджі, а розпушувачі, які додають у хліб, щоб він був пишним, м'яким і ніжним – це проблема», – додала Оксана Скиталінська. Крім того, бездріжджовий хліб важить менше, а коштує дорожче.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Топ-5 рецептів домашнього хліба в мультиварці
Як змінювалася ціна на хліб за роки Незалежності?
Смачний хліб - запорука здорової нації [Фото+Відео]
бакалія, булочки, висівковий хліб, дріжджовий хліб, магазин, продукти харчування, хліб, споживач
"Підвищення тарифів на світло поки не буде", - Міністр енергетики
Міністерство енергетики України наразі не розглядає питання про підвищення тарифів на електроенергію для населення.
переглядів: 49
У цю неділю Україна переходить на літній час: куди треба крутнути стрілки
Вже цими вихідними українці перейдуть на літній час, коли годинники переведуться на одну годину вперед у ніч проти 31 березня. Стрілки пересувають на одну годину вперед о 03:00.
переглядів: 51
У Вараському районі тривають пошуки зниклого чоловіка [+Фото]
Протягом двох днів тривають пошуки жителя Вараського району, який зник.
переглядів: 135
Вночі у 18-річної рівнянки патрульні знайшли наркотики
Уночі патрульні з Рівного зупинили автомобіль Skoda і помітили, що у 18-річної пасажирки є підозрілі речовини, схожі на наркотики.
переглядів: 138
Рівненщина: За останню добу згоріло 1,86 га сухої трави
Протягом останньої доби, 27 березня, рятувальники Рівненщини приборкали 8 пожеж на відкритих територіях.
переглядів: 131