11.01.2020, 20:43
На прилавках украинских магазинов появился беспрецедентный эко-десерт - шокомед
С января 2020 года украинцам не придется выбирать между сладким и полезным - оба этих качества объединил в себе новый эко-десерт под названием “Шокомед”. Автором лакомства стал пасечник Роман Йосипенко - владелец компании “Свій мед”.
Что такое шокомед?
Шокомед - это натуральная альтернатива синтетическим шоколадным пастам. Пластичная консистенция и сладость позволяют намазывать его на выпечку, использовать в качестве заправки к любимым блюдам или добавлять в напитки вместо сахара.
По вкусу и запаху лакомство повторяет черный шоколад. От меда ему остается лишь липкость, вязкость и, конечно, самое главное - богатый состав из витаминов, минералов, органических кислот и других ценных веществ. Идеальное решение для сладкоежек: десерт, который можно употреблять без вреда для здоровья и фигуры!
Как готовится эко-лакомство?
В составе шокомеда присутствует всего два ингредиента - цветочный мед и какао-бобы. Никаких синтетических примесей - ароматизаторов, стабилизаторов вкуса. консервантов и т.п. - для создателя их использование было категорическим табу. Сахар также исключен - природную сладость обеспечивает пчелопродукт.
Какао-бобы измельчаются в порошок, после чего соединяются в необходимых пропорциях с медом в специальном устройстве - в народе его называют “кремовалка”, внешне оно напоминает огромный тестомес. При этом, происходит контроль температурного режима - смесь нельзя нагревать свыше +40 градусов, иначе все полезные свойства пчелопродукта будут безвозвратно утеряны.
Какие вкусы в ассортименте?
Помимо классического вкуса - шоколадного - автор разработал аппетитные вариации на его основе. Так, любителям ароматных специй придется по вкусу шокомед с корицей - он отличается насыщенным запахом и легкой пикантной горчинкой.
Также украинцы могут приобрести шокомед с различными видами орехов: арахисом, фундуком или миндалем. Они добавляются к смеси в перемолотом виде, поэтому идеально дополняют шокомед своими вкусовыми качествами, практически не ощущаясь на языке.
А как насчет консистенции?
При разработке продукта, у автора рецепта, консистенция внесла некие трудности. Паста за сутки становилась очень твердой. Ее невозможно было намазать на тост. Но методом проб и ошибок, было сделано идеальное соотношения меда и какао-бобов. Шокомед стал похож на пасту, но все ж не такой вязкий как синтетические аналоги.
Категорія: Новини > Споживач
Автор: Спеціально для OGO.ua Переглядів: 617Інші статті рубрики:
Астропрозноз на завтра: перші симптоми та чужі конфлікти
Дізнайтеся, що вам підготували зорі на 29 березня.
переглядів: 100
Скраб для голови в домашніх умовах: секрет, який зменшить жирність волосся
Хочете побороти зайву жирність волосся? Спробуйте приготувати домашній та бюджетний скраб для шкіри голови.
переглядів: 136
Готуємо солодку піцу з фруктами: діти будуть щасливі
Неймовірно смачний рецепт, який можна приготувати на дитяче день народження, або у звичайний день до чаю.
переглядів: 176
"Підвищення тарифів на світло поки не буде", - Міністр енергетики
Міністерство енергетики України наразі не розглядає питання про підвищення тарифів на електроенергію для населення.
переглядів: 191
У цю неділю Україна переходить на літній час: куди треба крутнути стрілки
Вже цими вихідними українці перейдуть на літній час, коли годинники переведуться на одну годину вперед у ніч проти 31 березня. Стрілки пересувають на одну годину вперед о 03:00.
переглядів: 205