Незвичайний рецепт: печериці з часником і вершковим соусом
Інгредієнти:
шампіньйони,
цвітна капуста,
5-8 зубків часнику,
пучок петрушки,
60 г вершкового масла,
вершки 10-15%,
кунжут,
щіпка цукру,
до 1/2 ст. ложки бальзамічного оцту (можна замінити білим вином),
сіль, перець, інші спеції — за смаком.
Гарнір, він же соус, пропонується приготувати з цвітної капусти. Розділивши капусту на частини, заливаємо її вершками, додаємо 30 г вершкового масла, солимо, перчимо і відправляємо варитися на повільному вогні.
Печериці для смаження краще використовувати цілі, в ідеалі необхідно взяти гриби, які не розкрилися. Заздалегідь дрібно нарізаємо часник, нарізаємо цибулю дрібним кубиком. Злегка обсмажуємо цибулю на вершковому маслі, відправляємо на сковороду гриби і частину часнику.
Після того як гриби підрум'яняться, додаємо до них трохи бальзамічного оцту і даємо йому випаруватися, після чого додаємо часник, подрібнену петрушку, спеції (відмінно підійдуть чебрець або сушена м'ята). Добре перемішуємо і обсмажуємо буквально 1-2 хвилини.
Відварену капусту разом з рідиною відправляємо в блендер, додаємо по щіпці солі і цукру, перець, кунжут і перебиваємо до стану пюре. Важливо, щоб в капустяно-вершковому соусі не залишалося грудочок.
Поверх соусу викладаємо гриби, додатково прикрашаємо страву зеленим горошком або будь-якою зеленню і подаємо до столу.
Як помити дзеркало без розводів: кілька простих способів
Завдяки цим простим способам ви зможете легко забезпечити своєму дзеркалу бездоганний вигляд без розводів. Пам'ятайте, що регулярне прибирання допомагає триваліше зберігати дзеркало у чистоті та зберігати його привабливий вигляд.
переглядів: 113
Що робити, якщо розбився ртутний термометр: ефективні поради
Ртутні термометри небезпечні і відсутні у продажу, але чи не в кожного ще лишився з мунулого такий прилад. Як безпечно управлятися з термометром, якщо він розбився?
переглядів: 660
На двох вулицях Рівного 25 квітня не буде води
Завтра, 25 квітня, з 09:00 до 17:00 через ремонтні роботи на водопроводі буде тимчасово відсутнє водопостачання на двох вулицях.
переглядів: 324
Ціни на газ у 2024 році не зростатимуть
Нафтогаз продовжив фіксований тариф на газ для населення на ще один рік
переглядів: 379
Як зробити так, щоб бузок довше квітнув: поради та правила догляду
Фахівці стверджують, що головним секретом його довгого свіжого цвітіння є правильний зріз.
переглядів: 340