Ситні ватрушки, або міні-піца: готуємо смакоту для сім'ї

Тісто:
- 200 мл теплого молока
- 1.5 ч. ложки сухих дріжджів
- 2 ч. ложки цукру
- 1 ч. ложка солі
- 2 ст ложки рослинної олії
- 2.5 склянки борошна
- яєчний жовток

Начинка:
- помідор
- солоний огірок
- варена ковбаса
- ріпчаста цибуля
- часник
- зелень
- сіль
- перець
- яєчний білок
- Трохи майонезу

Приготування:
1. Замісити тісто, накрити рушником, дати підійти, приблизно через 40 хвилин опустити.
2. Розділити тісто на кульки, з кожної кульки зробити ватрушку.
3. Укласти на змащене деко, змастити збитим жовтком (у жовток додати трохи води).
4. Викласти начинку, зверху присипати тертим сиром. Через 15 хвилин можна випікати.