Сам по собі такий маринад досить нейтральний, тому, щоб надати шашлику «родзинку», спробуйте додати до мінеральної води відповідні спеції - гострий мелений перець, паприку, коріандр.

На 1 кг м'яса знадобиться:
- 250 мл мінеральної води;
- 2-3 цибулини;
- сіль, свіжомелений чорний перець за смаком.

Процес приготування:
М'ясо миємо, просушуємо, нарізуємо порційними шматками. Перекладаємо шарами з нарізаним кільцями цибулею, паралельно солимо, перчимо. Заливаємо мінеральною водою, залишаємо в прохолодному місці на 1-3 години.
А далі готуємо шашлик звичайним способом.

Читайте також: Слойки зі спаржею та беконом: смачний весняний рецепт