Смачніше, ніж у магазині: Ролліні з сиром та шпинатом

Для того, щоб приготувати ролліні, вам знадобиться:

1 пачка тіста "Філо"
360 г сиру
1 пачка шпинату
1 яйце
50 г масла
сіль

Спосіб приготування:

Готуємо начинку. Сир переминаєте в мисці, краще товкачем або ж виделкою. Шпинат опускаєте на 10 хвилин у кип'яток, потім відтискаєте, січете і додаєте в перем'ятий сир. Берете тісто "Філо", відділяєте 1 пласт, змащуєте розтопленим маслом і кладете по обидва боки начинку по ширині тіста. Потім накидаєте на начинку тісто, фіксуєте і згортаєте з двох сторін до середини. Все, готово. Збиваєте яєчко і змащуєте ролліні, за бажанням можете ще посипати кунжутом.

Випікати при 190* протягом 20 хв.