Які закуски зробити на великодній стіл: поради від досвідчених господинь

Ми зібрали ідеї перевірених, смачних і красивих страв, які точно сподобаються всім гостям.

1. Фаршировані яйця — класика Великодня
Після освячення паски фаршировані яйця — чи не найпопулярніша закуска. Начинку можна зробити класичну (з жовтка, майонезу та гірчиці), або ж креативніше: з тунцем, авокадо, грибами чи паштетом. Для краси посипте зеленою цибулею або паприкою.

Порада від господині Оксани, 42 роки:
«Не бійтеся додати трішки хрону чи гірчиці — це додасть пікантності!»

2. М’ясне асорті з домашніми ковбасами
Домашня буженина, копчені ковбаски, шинка — невід’ємна частина великоднього столу. Подайте їх красиво: викладіть на дошку з огірочками, хроном, перепелиними яйцями й кількома гілочками зелені.

Порада від пані Марії, 56 років:
«Щоб ковбаса не зсохлася, накрийте її вологою серветкою до подачі — і буде соковита, як щойно з печі!»

3. Сирна тарілка — легка, але ситна закуска
Виберіть кілька видів сиру: твердий, бринзу, козячий або з пліснявою. Додайте до них горішки, виноград, мед — і отримаєте вишукану закуску, що сподобається навіть найвибагливішим гостям.

4. Овочеві рулетики з начинкою
Тонко нарізані скибочки кабачків або буряка, згорнуті в рулетики з сирною чи м’ясною начинкою, — не лише смачно, а й дуже ефектно виглядає. А ще така закуска легка й підходить для тих, хто не хоче перевантажувати шлунок.

5. Закусочні тарталетки або канапки
Маленькі тарталетки з начинкою — це завжди зручно. Використовуйте салат з крабових паличок, печінковий паштет або навіть оселедець з буряком. Ідеї — безмежні, головне, щоб було красиво та по-святковому.