Перший весняний мед: коли збирають і чому він найкорисніший

Це один із найцінніших видів натурального продукту, адже він не лише смачний, але й надзвичайно корисний для здоров’я.

Коли збирають перший мед
Збір першого меду зазвичай відбувається наприкінці квітня — на початку травня, залежно від кліматичних умов регіону. Джерелами нектару в цей період виступають ранньоквітучі рослини: мати-й-мачуха, верба, клен, черемха, ріпак, а згодом — садові дерева, зокрема вишні, яблуні, абрикоси та сливи.

Перший мед не завжди буває у великій кількості, оскільки вулики ще відновлюють силу після зими, але саме він найчастіше потрапляє на стіл у натуральному вигляді без тривалого зберігання.

Чим корисний весняний мед

Багатий на біоактивні речовини
Перший мед містить високі концентрації вітамінів (особливо групи B, C, E), ферментів, амінокислот та мікроелементів (калій, кальцій, магній, залізо), які активно підтримують імунітет після зимового ослаблення організму.

Потужний антиоксидант
Весняний мед сприяє очищенню організму від токсинів, поліпшує обмін речовин і уповільнює процеси старіння клітин.

Натуральний енергетик
Швидко втамовує втому, стимулює розумову діяльність і зміцнює нервову систему, що особливо важливо у міжсезоння.

Добрий антисептик та протизапальний засіб
Весняний мед ефективний при застудах, кашлі, болях у горлі. Його часто використовують як додаток до теплого чаю або молока.

Покращує стан шкіри та шлунково-кишкового тракту
Завдяки м’якому впливу на слизову оболонку шлунка весняний мед корисний при гастритах (у періоди ремісії), а також у косметичних цілях — для масок і скрабів.

Весняний мед — це не лише перший смак нового сезону, а й справжній природний еліксир здоров’я. Якщо у вас є можливість придбати його безпосередньо у пасічників — обов’язково скористайтеся цим шансом, адже саме у свіжому вигляді мед найкорисніший.