Початок навчального року для батьків — це не лише ранні підйоми та збори до школи, а й щоденне питання: що дати школяру на сніданок. Якщо дитина не хоче їсти зранку змушувати її не варто. Набагато ефективніше сформувати спокійне ставлення до їжі та запропонувати кілька простих і поживних варіантів.
«Я не хочу їсти зранку» — одна з найпоширеніших дитячих відповідей. Проте школяр, який виходить із дому натщесерце, незабаром може відчути голод і втому та потягнутися до солодкого перекусу. Тому до сніданків бажано поступово привчати дитину ще до початку навчального року.
Сніданок при цьому зовсім не обов’язково має бути великим. Каша з фруктами та горіхами, омлет з овочами і шматочком хліба, сирна запіканка або натуральний йогурт із бананом та вівсяними пластівцями — цілком достатні варіанти.
Добре, якщо в ранковій їжі є не лише вуглеводи, а й джерело білка. Наприклад, до каші можна додати сир або йогурт, а до бутерброда — яйце.
Яким має бути раціон школяра
У дитячому меню бажано регулярно поєднувати овочі та фрукти, крупи й зернові продукти, джерела білка — м’ясо, рибу, яйця, молочні та кисломолочні продукти — а також невелику кількість жирів.
При цьому корисна їжа зовсім не обов’язково має бути нудною. Овочі можна готувати по-різному: моркву запікати, кабачок додавати до котлет, броколі робити хрусткою із сиром, а цвітну капусту — використовувати для запіканки.
Що робити, якщо дитина не їсть овочі
Багато дорослих пам’ятають правило з власного дитинства: «Не встанеш із-за столу, поки не доїси». Однак змушувати дитину їсти продукт, який їй не подобається, необов’язково.
Якщо школяр не хоче варену броколі, можна спробувати запекти її із сиром. Кабачок додати до курячих котлет, а цвітну капусту приготувати з кисломолочним сиром і сирною скоринкою. Зміна форми, текстури та способу приготування може допомогти дитині по-новому сприйняти знайомий продукт.
Водночас не варто постійно приховувати овочі в інших стравах так, щоб дитина не знала, що саме їсть. Краще поступово показувати їй, що один і той самий продукт може мати різний смак і вигляд залежно від способу приготування.
Чи потрібно повністю забороняти солодке
Повна заборона солодощів може зробити їх для дитини ще більш бажаними. Тому важливіше навчити школяра помірності.
Цукерка, шматочок домашнього пирога або морозиво можуть бути частиною раціону, але не повинні замінювати основні прийоми їжі. Також не варто використовувати солодощі як винагороду за те, що дитина з’їла корисну їжу.
Не слід забувати і про воду. Вона має бути основним напоєм для школяра протягом дня. Компоти, узвари та домашні морси також можуть бути в меню, але солодкі напої не повинні ставати головним джерелом рідини.
Газовані напої, солодкий чай та пакетовані соки краще залишати для рідкісних випадків.
Чому не можна змушувати дитину доїдати
Фрази на кшталт «ще дві ложечки — за маму, за тата» залишилися в багатьох дорослих у спогадах про дитинство. Проте дитині важливо поступово вчитися розуміти власні відчуття голоду та ситості.
Якщо школяр уже наївся, не потрібно змушувати його доїдати все, що лежить на тарілці. Краще спочатку покласти невелику порцію, а за потреби запропонувати добавку.
І найкращий приклад для дитини — поведінка самих дорослих. Складно переконати школяра їсти овочі та дотримуватися здорових харчових звичок, якщо батьки самі постійно обирають ковбасу з хлібом і солодкі напої.
Рецепти сніданків, які гарно підійдуть для школяра
Пухкі панкейки на сніданок: три рецепти та ідеї подачі.
Сніданок з яйцем, рисом і шпинатом.
Вівсянка з бананом – просто і поживно.
