Господиня знайшла новий рецепт торта “П’яна вишня”, приготувала тісто та поставила його випікатись. І спокійно чекала, поки духовка подасть сигнал про завершення випікання. Та замість звичного звуку таймера з кухні раптом пролунав гучний вибух. На щастя, ніхто крім торта не постраждав. Але внутрішнє скло дверцят духовки розсипалося на сотні дрібних уламків. Подібні ситуації трапляються значно частіше, ніж здається, і далеко не завжди свідчать про заводський брак.
Фахівці пояснюють: якщо під час роботи духовки лопнуло внутрішнє жаростійке скло, користуватися приладом до заміни пошкодженої деталі не можна. Духовка втрачає належну термоізоляцію, а подальша експлуатація може бути небезпечною.
Чому внутрішнє скло духовки може лопнути
Внутрішнє скло дверцят духовки виготовляють із загартованого жаростійкого матеріалу, розрахованого на високі температури. Проте навіть воно може зруйнуватися за певних умов.
- Локальний перегрів. Під час випікання тортів та іншої здоби утворюється багато пари. Якщо волога нерівномірно осідає на склі, між його окремими ділянками виникає значна різниця температур, що може призвести до руйнування.
- Контакт із гарячою формою. Якщо деко або форма для випікання торкнулися внутрішнього скла під час закривання дверцят чи стояли надто близько до нього, виникає термічно-механічне навантаження, яке іноді стає причиною тріщини.
- Зношений ущільнювач. З часом гумова прокладка навколо дверцят втрачає еластичність. Через це гаряче повітря може виходити нерівномірно, створюючи додаткове навантаження на краї скла.
Що робити, якщо скло вже розсипалося
Перш за все не поспішайте відкривати духовку одразу після вибуху.
- Дочекайтеся повного охолодження. Поки духовка гаряча, уламки можуть зміщуватися або випадати через різку зміну температури.
- Обережно приберіть скло. Загартоване скло зазвичай розсипається на тисячі дрібних тупих фрагментів. Після прибирання бажано ретельно пропилососити не лише підлогу біля духовки, а й внутрішню камеру, щоб дрібні частинки не залишилися всередині.
- Знайдіть заводський шильдик. На внутрішній частині дверцят або збоку корпусу є наліпка з моделлю та серійним номером духовки. Саме ці дані знадобляться для замовлення нового скла, адже навіть у техніки одного виробника деталі можуть відрізнятися.
Чи можна користуватися духовкою після такого пошкодження
Ні. Якщо внутрішнє скло дверцят духовки розбилося або має великі тріщини, експлуатувати духовку не рекомендується. Через втрату теплоізоляції температура всередині приладу розподілятиметься нерівномірно, а зовнішня поверхня дверцят може нагріватися значно сильніше, ніж передбачено конструкцією.
Після заміни скла та перевірки ущільнювача духовкою можна користуватися у звичайному режимі.
