Класика — це класика
Так вже історично склалося, що місце законодавців кухонної моди зайняли італійці, тому поняття “кухня в класичному стилі” має на увазі традиційний італійський дизайн. Зовні такі кухні відрізнити нескладно: конструктивні елементи і декоративні прикраси виконані, як пишуть у проспектах, “в естетиці архітектури класицизму”. “Особливі прикмети” — пілястри і напівколони в простінках між шафами, класичний карниз, полички, прикрашені маленькими загостреними балясинами, скляні аркові вставки у дверцятах навісних ящиків, латунні “мережива”, вітражі, характерні орнаменти…
Кухні в класичному стилі добре виглядають й у шестиметрових, і в дуже просторих приміщеннях. У класиці використовується тільки натуральне дерево: каштан, дуб, вишня, черешня. Тому, якщо ви шукаєте кухню з екологічно чистих матеріалів, варто звернути увагу або на класику, або на гарнітури в стилі кантрі, які також виготовляють із цінних порід дерева.
Кантрі. Для любителів стародавніх інтер’єрів
Кантрі, чи, як його ще називають, рустикальний стиль (від слова rusticus, що латиною означає “сільський”), сподобається тому, хто любить ходити по антикварних крамницях і колекціонувати стародавні штучки. Ще б пак, адже це справжній “закос” під старовину — навіть меблеві фасади штучно роблять “старими”. На них часто наносять потертості, імітують тріщини, деколи навіть “сільську підточеність жучками”. В оформленні використовуються також розписи, кахлі, вітражі, різьблення, національні декори.
Звичайно в рустикальних кухнях є так званий острів — стіл-верстат, який стоїть у центрі приміщення, традиційно масивний і досить широкий. За таким столом можуть одночасно працювати кілька людей.
Кухні кантрі в основному розраховані на великі приміщення — заміський будинок, особняк, котедж. Але дехто замовляє ці кухні і для міста: гарнітури в “сільському стилі” непогано вписуються в квартири з просторим плануванням.
На додаток до такого кухонного гарнітуру можна підібрати стилізовані під старовину предмети інтер’єру: дубові столи, лави, стільці, а ще бабусина скриня, сільські табуретки, крісла…
Модерн. Зручно готувати
Слово “модерн” стосовно до кухонних меблів означає всього лише “сучасний стиль”. Такі кухні роблять з відповідних матеріалів — тут застосовується МДФ, шпон, ламінована ДСП, метал, скло. У дизайні головне — ергономіка і функціональність, тому зовнішній вигляд таких гарнітурів досить простий, іноді навіть строгий.
В архітектурі він відповідав би конструктивізму: характерні витягнуті в горизонтальній площині пропорції, широкий крок, чітка геометрія фасадів і настінних шаф, рампи з підсвічуванням, прямокутні повітроочищувачі. З погляду зручності це, мабуть, найоптимальніший варіант. Палиця-тримач з невеликими поличками для всілякого дріб’язку дозволить пересувати їх на різну висоту. На рейлінгах — підвісних горизонтальних металевих трубах, що йдуть уздовж стіни (начебто поручні у метро), — можна розвісити всі ложки, прихватки тощо. Регульовані ніжки допоможуть ідеально вирівняти меблі.
До модерну близький такий напрямок, як мінімалізм. Це той же сучасний раціональний, компактний стиль, але без акценту на деталі. Так, наприклад, шухляди можуть бути зроблені без ручок, і відчинятися, скажімо, за допомогою яких-небудь спеціальних замаскованих пазів.
Схід. Повна гармонія
Чи не останнє віяння в кухонній моді — японський стиль. Він поєднав у собі всі характерні риси дизайну Країни Сонця, що сходить. Насамперед лаконізм: на лицьовій поверхні панелей ви не побачите жодних атрибутів сучасності — всі приховано за розсувними системами.
Удавана простота ліній і форм, відсутність декоративних елементів несе в собі філософський підтекст: за цим ховається пошук абсолютного ідеалу, втілений у гармонію пропорцій. Одне з основних понять дзен-будизму — поняття внутрішньої краси: гармонія в першу чергу повинна бути всередині, у самій суті предмета, при цьому зовні він може виглядати дуже стримано, навіть аскетично.
Інша відмінність японського стилю — членування перегородок, дверей, дверних стулок на квадрати, із заповненням їх напівпрозорими матеріалами. Це додає інтер’єру виключно східної впорядкованості, досконалості.
До такого гарнітуру можна підібрати обідню групу в тому ж стилі: лави та крісла із солом’яними сидіннями і ґратчастими спинками, традиційні низенькі столики. Створений інтер’єр можна доповнити яким-небудь виразним акцентом — ікебаною, світильником з паперовим абажуром, гофрованими жалюзі, картиною в стилі Утамаро і Хокусаї чи краєвидами Фудзіями.
Кілька
загальних порад
Перш ніж замовляти кухню під розмір, обов’язково вимірте відстань у декількох місцях: по підлозі, середині стіни, стелі. Навіть якщо у вашому будинку євроремонт.
Заздалегідь подумайте, де будуть електророзетки та інші комунікації. Не забудьте про підсвічування над плитою, раковиною, робочою поверхнею (стільницею) чи про інше додаткове освітлення.
Вибирайте побутову техніку одночасно з гарнітуром. Потім буде складно вгадати її точно під розмір.
Висота робочої поверхні повинна бути зручна для того, хто за нею буде готувати. Замовляйте кухню “за зростом” чи на регульованих ніжках.
І наостанок порада актуальна, насамперед, для старих будинків, куди часто навідуються комунальні служби — щось перевіряти, лагодити, змінювати проводку, батареї, газові труби: не заштукатурюйте наглухо доступ до цих самих комунікацій. Майте на увазі, що зняти “фартух” із пластику набагато простіше, ніж розбивати кахельну плитку.
