Поради господиням: як зберегти сир свіжим якнайдовше
Як же правильно зберігати сир
Купуйте стільки, скільки зможете з’їсти в найближчі 2-3 дні. Перед сирною полицею в магазині важко встояти, хочеться взяти всього хоча б по невеликому шматочку. Але сир не зберігається довго — краще сходіть за сиром в магазин ще раз, ніж викидати дорогий корисний продукт. М’які сири зберігаються протягом 3 днів, плавлені — не більше 2 діб, а твердий сир — 7-10 днів.
Індивідуальна упаковка — кожен шматок сиру різного сорту і виду повинен зберігатися окремо. При цьому загорнутий в плівку, сир “задихається” і псується його смак, бактерії розмножуються набагато швидше. Зберігайте сир в пергаменті — це захистить його від пересихання.
Зберігайте сири виключно в холодильнику, якщо, звичайно, у вашому будинку немає прохолодного підвалу. Ідеальна температура зберігання сиру — 6-8 0C, вологість — 90 %. Полиця для сиру в холодильнику — нижня полиця або ящик для фруктів і овочів. Сир не любить різких перепадів температур, інакше він або пропаде, або почне кришитися.
Не зрізайте кірку — вона зберігає аромат сиру і захищає його від впливу повітря. Якщо кірка не з воску, то цілком їстівна і корисна. Однак, краще уточніть у продавця про можливість вживання сиру разом зі скоринкою. Зберігайте окремо від інших продуктів, які сильно пахнуть. Сири мають властивість поглинати аромати навколишнього середовища. Кожен раз після вживання загортайте сир в окрему упаковку і прибирайте на своє місце.

13 липня: Собор святого архангела Гавриїла, День Рибалки та інші важливі свята

У неділю, 13 липня, минає 194-й день 2025 року, і ця дата багата на цікаві події та свята. Серед них – Міжнародний день головоломки, День картоплі фрі та особливе свято для багатьох українців – День рибалки. Також цього дня відзначається незвичайний День задоволених співробітників.
переглядів: 3
Від Місяця у Водолії до Марса у Леві: Детальний гороскоп на неділю 13 липня для всіх знаків

Неділя, 13 липня, принесе інтенсивні емоції та випробування для всіх знаків Зодіаку. Місяць у Водолії спадає, що створює атмосферу холодної відчуженості, яка зустрічається з відголосками вчорашньої напруги.
переглядів: 22
Комбуча – давно забутий чайний гриб, що знову в моді
Ще кілька десятиліть тому майже в кожній українській кухні на підвіконні жив у трилітровій банці «чайний гриб». Його поїли солодким чаєм і щотижня зливали напій — кислуватий, трохи ігристий, із незвичним смаком. Тоді його пили для «загального оздоровлення» — і не замислювались, що це насправді справжня домашня комбуча, напій, який сьогодні став світовим wellness-трендом.
переглядів: 806
5 хвилин на підготовку: швидкий рецепт яблучого пирога до чаю

Що приготувати, коли хочеться смакоту, але багато часу немає? Смачний швидкий пиріг за нашим рецептом!
переглядів: 293
Рівненщина передала два позашляховики для військових на Сумщину

Голова Рівненської обласної ради Андрій Карауш повідомив про чергову поїздку до військових, які захищають Сумську область. Цього разу захисникам передали два позашляховики Nissan X-Trail, придбані за кошти з благодійного аукціону, проведеного нещодавно на Рівненщині.
переглядів: 281
Реклама