“Золота” картопля та дешева гречка: як змінилися ціни на продукти порівняно із минулим роком

Так, ціни на овочі в середньому виросли на 30%. Найбільше подорожчала картопля – майже в два рази (середня ціна в липні 2019 року складала 15,3 грн/кг) та цибуля ріпчаста – на 72% (у липні 2019 року – 12,2 грн/кг). Менш різко зросли ціни на буряк (+10%) і капусту (+9%), середні ціни за них у липні поточного року склали 11,4 грн/кг і 8,9 грн/кг відповідно. Морква – єдиний вид овочів серед основного кошика, котрий подешевшав – з 26,2 грн/кг у липні 2018 до 16,3 грн/кг у липні поточного року.

Таке збільшення цін на овочі в поточному році є результатом поганих погодних умов минулого року, меншого врожаю основних овочів, і, як наслідок, менших запасів. Обмеження ринку овочів спонукає до нарощування імпорту для задоволення потреб ринку, тому імпорт деяких овочів цього року перевищує імпорт минулого року в два, а то й в чотири рази. Очікується, що цього сезону овочів буде вироблено більше ніж торік.

Тваринницька продукція в середньому подорожчала на 8%. Найбільше зросла в ціні курятина (в середньому на +16%), де на 13% зросла вартість тушок курячих і на 20% вартість курячого філе. Середні ціни на тушки курячі у липні 2019 року складали 61,8 грн/кг, а на філе – 109,2 грн/кг. Яловичина подорожчала на 4%, а свинина на 5%, їх середня вартість у липні поточного року складала 129,4 грн/кг і 119,6 грн/кг відповідно.

Серед решти основних споживчих продуктів найбільше подорожчав хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку - на 24%. У липні поточного року середня по Україні вартість хлібу складала 24,2 грн/кг. Подорожчання хліба було спричинене зростанням основних статей витрат на виробництво продукції. Незначно зросла вартість цукру – на 5% і становила 15,6 грн/кг у липні 2019 року.

В той же час подешевшала гречка – у липні поточного року вона коштує на 7% менше ніж у липні минулого року - середня ціна 16,5 грн/кг. Також майже на третину зменшилась вартість яєць – середня ціна в липні поточного року становила 14,4 грн/10шт, в той час як у липні 2018 року їх вартість складала 20,1 грн/10 шт.

Дарія Гриценко, аналітик УКАБ