Виявляється, найбільш ароматну і улюблену приправу - паприку, зовсім нескладно приготувати самостійно! Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!
Інгредієнти:
Болгарський перець – 1 кг (= 50 г приправи)
⠀
Приготування:
1. Видаляємо у перців плодоніжку, насіння та пошкоджені місця. Прослуховуємо.
2. Нарізаємо м’якоть брусочками: близько 2 см завширшки і 5 см завдовжки.
3. Висушити перці можна в духовці або спеціалізованій сушарці. ВАЖЛИВО сушити перці до тих пір, поки вони не стануть невагомими, втративши всю вологу. Шматочки повинні легко ламатися, бути сухими, не вологими.
4. Висушені шматочки перцю поміщаємо в кавомолку або блендер і подрібнюємо.
⠀
От і все! Приправа готова!
Приємного вам апетиту!
