У ресторані “Європейському” — як у старовинному місті

— Ми набрали персонал для роботи на кухні, тому він вже починає працювати. Залишилося тільки знайти барменів та офіціантів, — розповідає генеральний представник холдингу “Смакота” в Західному регіоні Оксана НАЗВАНОВА. — Меню ресторану міститиме страви італійської, французької, німецької, чеської гастрономії, які найкраще представляють ту чи іншу країну.
За словами пані Оксани, шеф-кухар ресторану — учасник багатьох міжнародних конкурсів, тому у своїй роботі велику увагу приділяє якості приготування страв, а також їх правильній подачі.
— Меню постійно доповнюватиметься. Щотижня відвідувачів чекає спецпропозиція від шеф-кухаря. Також дивуватимемо їх такими собі презентами: наприклад, тістечка чи рулети подаватимуться відвідувачам, доки вони чекають замовлення, — продовжує Оксана Названова. — Карта напоїв буде представлена як традиційними, так і ексклюзивними видами.
Ресторан “Європейський” матиме власний цех з випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також м’ясний цех.
Інтер’єр закладу нагадуватиме старе європейське місто і викликатиме відчуття перебування на його вулицях. Умовно ресторан поділятиметься на два зали. У першому відвідувачі зможуть відчути атмосферу італійського дворика з фонтаном, зеленню та виноградом, у другому — стоятиме декоративний камін.
— З часом почнемо організовувати вечірки, виступи ді-джеїв. У майбутньому плануємо запрошувати й саксофоністів, скрипалів, які гратимуть у визначені дні. Так, люди знатимуть, яка програма буде у певний вечір, й обиратимуть для себе, в які дні вони хотіли би прийти до ресторану. Плануємо й виступи танцювального колективу, — ділиться планами пані Оксана. — Також у “Європейському” можна буде влаштовувати презентації. Наприклад, представники якої-небудь торгової марки зможуть організувати тут, окрім фуршету, показ своїх моделей одягу, взуття чи прикрас.