Експерти дослідили молокопереробний ринок

Бенчмаркінгове дослідження провело об’єднання “Європейські виробники молока” (EDF). Програма міжнародного бенчмаркінгу, яка реалізується в Україні асоціацією “Український клуб аграрного бізнесу”, дозволяє проаналізувати конкурентоспроможність підприємств молочної галузі у порівнянні з іншими учасниками європейського та вітчизняного ринків аграрної продукції.
— Результати дослідження свідчать зокрема про те, що проблемними питаннями для українських виробників молока є висока частка витрат на оплату праці в загальній структурі собівартості, — зазначила експерт аграрних ринків Інна ІЛЬЄНКО. — Проблемними залишаються низький рівень продуктивності праці та продуктивності угідь, котрі використовуються для виробництва кормів. Водночас, українським тваринникам вдається підтримувати рівень витрат нижче точки беззбитковості молочного виробництва, що свідчить про суттєвий потенціал розвитку молочної галузі.
Інна Іллєнко також відзначила, що, за статистикою, 60% відсотків українського молока ґатунку “екстра” виробляється у Рівненській області.
У своєму виступі перед учасниками зборів Алекс Ліссітса проаналізував можливі перспективи розвитку підприємств АПК у контексті вступу України у Світову організацію торгівлі.
Нагадаємо, кластер “Натуральне молоко”, був нещодавно створений за ініціативою компанії “Укрмілкінвест”. Він є формою консультаційної, організаційної та інформаційної взаємодії виробників сирого натурального молока, організацій інфраструктури ринку молочної продукції та об’єднує сільськогосподарські підприємства Рівненської, Тернопільської та Львівської областей.