08.05.2013, 12:00

А ви їли лісові "мізки"? [+Фото]

Виявляється, зараз у весняному лісі з’явився продукт природи, який умовно можна назвати "лісові мізки". Цей смачний делікатесний продукт уже продають на базарі в Рівному.

Цей витвір природи, який зовні схожий на мозок чи на ядро грецького горіха, є навіть офіційним логотипом одного зі штатів США. У старі часи настоянку з нього використовували для лікування очей і покращення зору. А в деяких православних монастирях був навіть план для монахів як збирати цей продукт.

Мова йдеться про перші весняні… гриби. Саме так, є гриби, які починають рости, як тільки зійде сніг і трішки прогріється ґрунт. Пік їх росту припадає на середину - кінець квітня. І ці дивні гриби називаються - сморчки. Цьогоріч у Рівному перший і щедрий їх урожай привезли з Рокитнівщини.

Сморчок істинний (ще одна з назв – зморшок, строчок) має благородний коричневий колір і оксамитову «звивисту» поверхню. Після відварювання в соленій воді його можна смажити чи тушкувати як звичайні гриби. Дуже смачно з вершковим маслом чи сметаною. Делікатес!

Ось як виглядають ці чудернацькі гриби:

На долоні видно розмір сморчків, їх зовнішню та внутрішню форму.

Ось вони – їстівні "лісові мізки".

Але з весняними грибами, як і з іншими, слід бути обережними. Адже на Рівненщині вже стався летальний випадок - жінка померла від отруєння весняними грибами.

Категорія: Новини > Репортер OGO.ua

Автор: Мешканець окраїниКоментарів: 15Переглядів: 6751

Інші статті рубрики:

Як депутат Рівнеради виступила на Конгресі Ради Європи [+Фото]

Депутат Рівненської міської ради Світлана Богатирчук-Кривко взяла участь у Конгресі місцевих і регіональних Влад Ради Європи.

У рівненських маршрутках водії не приймають квитки з каси

У редакцію OGO.ua надійшов лист від читача Ігоря, який обурений ситуацією у міжміських маршрутках Рівненщини.

Як колись виглядали рівненські студенти [+Фото]

Четверо привітних, впевнених у собі хлопців шпацерують (гуляють) по вулицях нашого міста.

Враження від Донецька після війни: Как жаль, что ты умер, Донецк...

У коментарях на сайті ми часто можемо побачити різні думки наших читачів: від пітріотичних українських настроїв до проросійської пропаганди, яку часто намагються поширити у ЗМІ. 22 вересня нам написали цікавий коментар, ціла розповідь про те, чому помер Донецьк.

Чому нардеп Продивус та регіонал Берташ не фігурують у кримінальній справі Прокуратури?

Деталі кримінальної справи, порушеної Прокуратурою проти осіб, які 9 травня намагалися захопити контроль над незаконним видобутком бурштину на Рівненщині.