20.08.2014, 21:18
Як правильно збирати урожай овочів [+ПОРАДИ]
Нерідко буває, що овочі після збору втрачають свій привабливий вигляд, швидко псуються. Це пов’язано з недотриманням правил збору. Тут є свої секрети. Збираючи урожай обов’язково враховуйте час збору овочів, стиглість подів, вологість повітря.
Збирайте овочі вранці. Нічого не збирайте вдень. Ввечері можна збирати тільки листові культури. Зібрані у спеку плоди швидко втрачають свій зовнішній вигляд та мають гірші смакові якості. Виняток становить салат, який можна зрізати безпосередньо перед вживанням.
Збирайте овочі тільки у суху погоду. Овочі, зібрані у дощову погоду, гірше зберігаються. Плоди стають водянисті та несмачні. Кількість мінеральних речовин і вітамінів в них зменшується.
Не чекайте повної стиглості плодів. Збирайте овочі коли вони майже дозрілі (за 2-3 дні до повної зрілості). Це продовжить строки зберігання плодів. Зовсім стиглими можна збирати овочі, які відразу використовують в їжу.
І ще кілька порад з досвіду збору овочів:
Збираючи огірки орієнтуйтесь на товщину шкірки та розмір плодів. Збирайте плоди частіше, краще щодня. Огірки відламуйте, а не відривайте, щоб не пошкодити стебла рослин.
Помідори знімайте бурими або рожевими. Зберігайте у сухому приміщенні. Покладіть у коробку і закрийте тканиною. У помідорах, що дозрівають таким чином, збільшується кількість поживних речовин і покращуються смакові якості плодів.
Перець збирайте, коли плоди ще зелені або тільки почали змінювати колір. До речі, перець, так як і помідори, добре дозріває в штучних умовах (у сухому світлому приміщенні).
Кабачки зрізуйте ножем, залишаючи невелику плодоніжку. Для зимового збереження залишайте плоди середнього розміру. Великі плоди використовуйте для приготування ікри.
Моркву і буряк викопуйте з попередньо розпушеного грунту. Не залишайте повністю дозрілі коренеплоди у грунті: вони можуть потріскатись, а в дощову погоду загнити. Після збору обовязково зріжте листя і зберігайте коренеплоди в піску у прохолодному місці.
Сподіваюсь, що тепер ви зберете овочі за всіма правилами.
Вдалого вам урожаю!
Збирайте овочі тільки у суху погоду. Овочі, зібрані у дощову погоду, гірше зберігаються. Плоди стають водянисті та несмачні. Кількість мінеральних речовин і вітамінів в них зменшується.
Не чекайте повної стиглості плодів. Збирайте овочі коли вони майже дозрілі (за 2-3 дні до повної зрілості). Це продовжить строки зберігання плодів. Зовсім стиглими можна збирати овочі, які відразу використовують в їжу.
І ще кілька порад з досвіду збору овочів:
Збираючи огірки орієнтуйтесь на товщину шкірки та розмір плодів. Збирайте плоди частіше, краще щодня. Огірки відламуйте, а не відривайте, щоб не пошкодити стебла рослин.
Помідори знімайте бурими або рожевими. Зберігайте у сухому приміщенні. Покладіть у коробку і закрийте тканиною. У помідорах, що дозрівають таким чином, збільшується кількість поживних речовин і покращуються смакові якості плодів.
Перець збирайте, коли плоди ще зелені або тільки почали змінювати колір. До речі, перець, так як і помідори, добре дозріває в штучних умовах (у сухому світлому приміщенні).
Кабачки зрізуйте ножем, залишаючи невелику плодоніжку. Для зимового збереження залишайте плоди середнього розміру. Великі плоди використовуйте для приготування ікри.
Моркву і буряк викопуйте з попередньо розпушеного грунту. Не залишайте повністю дозрілі коренеплоди у грунті: вони можуть потріскатись, а в дощову погоду загнити. Після збору обовязково зріжте листя і зберігайте коренеплоди в піску у прохолодному місці.
Сподіваюсь, що тепер ви зберете овочі за всіма правилами.
Вдалого вам урожаю!
Категорія: Новини > Споживач
Автор: Тетяна МЕЛЬНИЧУКПереглядів: 8719Інші статті рубрики:
У Вараському районі тривають пошуки зниклого чоловіка [+Фото]
Протягом двох днів тривають пошуки жителя Вараського району, який зник.
переглядів: 84
Вночі у 18-річної рівнянки патрульні знайшли наркотики
Уночі патрульні з Рівного зупинили автомобіль Skoda і помітили, що у 18-річної пасажирки є підозрілі речовини, схожі на наркотики.
переглядів: 93
Рівненщина: За останню добу згоріло 1,86 га сухої трави
Протягом останньої доби, 27 березня, рятувальники Рівненщини приборкали 8 пожеж на відкритих територіях.
переглядів: 107
Наближається потепління: яку погоду чекати на Рівненщині 28 березня
На Рівненщині завтра, 28 березня, прогнозують змінну хмарність, як повідомляє Рівненський гідрометцентр.
переглядів: 274
Як помити ванну підручними засобами: ці речі для чищення точно є у вас вдома
Зірвавшись на прибирання ванної кімнати, ви, можливо, подумаєте, що без спеціальних засобів ви не зможете досягти ідеального блиску.
переглядів: 284