Як вибрати оливки? Поради експертів «Корисної програми»
У четвер, 6 лютого, на «Інтері» вийшов випуск «Корисної програми» про оливки. У студії ток-шоу ведучий Олександр Лук'яненко і експерти програми розібралися, як правильно вибирати плоди, чим оливки відрізняються від маслин і чим цей продукт корисний для нашого організму.

«Оливки і маслини - це плоди одного дерева, зібрані в різний час і по-різному приготовані, - розповідає Олександр Лук'яненко. - Колір оливок змінюється в міру дозрівання. Зібрані в жовтні - зелені, в листопаді - білі, в грудні - чорні, а в січні плоди вже сухі і мляві. Свіжозібрані оливки не годяться в їжу: занадто гіркі. Для того, щоб вони стали їстівними, оливки консервують в розсолі або морській солі. До речі, понад 90% світового врожаю оливок використовується для виготовлення масла. І тільки 10% відбірних оливок підходить для консервування».

Плоди оливкового дерева мають безліч корисних властивостей. Вживання всього декількох оливок в день знижує рівень холестерину, а також благотворно впливає на серцево-судинну і травну системи.
«Оливки - це цінне джерело вітамінів і мінералів, - вважає дієтолог Ольга Безугла. - В їх плодах багато білків, які є базовим елементом для зміцнення м'язів. Вітаміни С, Е, В - потужні антиоксиданти, серед іншого забезпечують профілактику онкологічних захворювань. Пектини допомагають організму позбавлятися від токсинів, а мінерали - фосфор, калій і залізо - відповідають за підтримання належного рівня гемоглобіну в крові. Але варто пам'ятати про те, що оливки - продукт консервований і містять багато солі. Найкраще вони поєднуються з зеленими листовими овочами, помідорами, м'якими сирами. Також оливки гарні як компонент класичних середземноморських салатів».

На що слід звертати увагу при виборі оливок?
Олена Куликова, голова Всеукраїнської асоціації з питань прав споживачів «Споживча довіра»:
1. Віддавайте перевагу оливкам натуральної консервації. Такий товар вважається найбільш якісним і найчастіше продається в скляній тарі. Обов'язкові умови: розсіл у банці повинен бути прозорим, без помутніння, а плоди - пружними, цільними і без плям. Якщо ви помітили осад в розсолі або нерівномірний колір оливок в банці - краще такий продукт не купувати.
2. Уважно вивчіть банку з оливками. Якщо на поверхні є іржа і вм'ятини - відставте її в сторону. Шкідливі і токсичні речовини, які входять до складу упаковки, можуть потрапити в сам продукт.
3. Перед покупкою дивіться на маркування від виробника. Оптимальний термін зберігання оливок - від 8-ми місяців до 2-х років.
4. Найсмачнішими і насиченими за смаком вважаються оливки з кісточкою. Консервовані плоди без кісточки найкраще підходять для салатів.
5. Звертайте увагу на колір і калібр плодів - щоб оливки були однакового розміру. Зелені оливки повинні бути однорідного зеленого забарвлення. А ось натуральні чорні оливки не бувають повністю чорними, у них неоднорідна поверхня: з одного боку - темніше, з іншого - світліше, червоніше. Чорні оливки можуть підробляти, підфарбовуючи барвниками на основі заліза.
Більше корисних порад про оливки - у випуску ток-шоу про якість життя «Корисна програма»: https://www.youtube.com/watch?v=GGL92udzPIo
Текст і фото - пресслужба Інтер
У Міністерстві освіти опублікували рекомендації щодо роботи шкіл в умовах карантину

Міністерство освіти і науки опублікувало рекомендації для роботи закладів загальної середньої освіти в умовах адаптивного карантину.
переглядів: 234
Замість 55 тисяч лише 500 гривень: українець серез суд скасував кредитну заборгованість в банку

500 гривень замість 55 тисяч: як чоловік з Вінниччини скасував кредитну заборгованість в банку
переглядів: 306
Названо недорогі смартфони, які виявилися найпродуктивнішими у світі

Стало відомо, які недорогі смартфони показали високу ефективність
переглядів: 5972
До Рівного завітала делегація підприємців із Республіки Польща

Обговорення подальшої співпраці, соціальних та культурних програм обміну досвідом стали темою зустрічі з польськими підприємцями.
переглядів: 371
На яких вулицях Рівного завтра не буде світла?

У вівторок, 24 лютого на деяких вулицях Рівного буде відсутня електроенергія. Про це повідомляють у ПрАТ "Рівнеобленерго".
переглядів: 334
Вже скоро на Рівненщині буде 17 тисяч доз вакцини від COVID-19

В Україні вже зареєстрували першу вакцину проти COVID-19. Препарат для екстреного застосування має назву Oxford/AstraZeneca та виробляється в Індії. Її вже схвалила Всесвітня організація охорони здоров’я.
переглядів: 360
Скільки викликів на лінію 103 надійшло від жителів Рівненщини цієї доби?

За минулу добу на лінію 103 надійшло 672 викликів від жителів Рівненщини. Про це повідомили у Рівненському обласному центрі екстреної медичної допомоги.
переглядів: 352
Графік прийому рівнян керівництвом міста

На численні звернення рівнян, у Рівненській міській раді, додатково інформують про прийом громадян керівництвом міста.
переглядів: 305