03.05.2020, 19:00

У Швеції посеред поля відкрили ресторан для одного клієнта (+ФОТО)

Стіл, стілець, біла скатертина, вишукане меню і жодного контакту з офіціантом. Отаке ноу-хау в умовах пандемії коронавірусу. Столик для самотнього гурмана вже заброньований на багато днів наперед.
Ресторан Bord för En (“Стіл для одного”) розташований посеред просторої галявини неподалік популярного серед туристів шведського містечка Рансетер.



За концепцією, заклад обслуговуватиме лише одного клієнта в день. Меню ресторану пропонує “трапезу з трьох страв в супроводі внутрішнього монологу”. І буде змінюватися залежно від сезону.

Ідея незвичного ресторану виникла, коли літні батьки Лінди Карлссон вирішили відвідати її та чоловіка, колишнього професійного шеф-кухаря Расмуса Перссона. Побоюючись за здоров'я родичів, які входять до групи ризику за віком, подружжя вирішило накрити два столики до обіду на галявині, подалі один від одного. Вийшло щось подібне до пікніка на природі, але в цивілізованих умовах.

А потім подружжя вирішило, що їхня ідея самотньої трапези може привабити й інших людей.

Ресторан відкривається з 10 травня і працюватиме по 31 серпня, і єдине місце в ньому вже заброньовано охочими на багато днів вперед.

Гостям буде запропоновано меню з трьох страв, в тому числі картопляні оладки у шведському стилі зі сметаною та ікрою з водоростей; крокети з солодкої кукурудзи з морквяно-імбирним пюре; а на десерт - просочена джином чорниця з вершками, фіалкою та цукрово-крижаною пахтою. До кожної страви запропонують безалкогольний місцевий напій.



Щоб персонал (тобто в даному випадку господарі ресторану) залишався на безпечній відстані, страви відправлятимуть до столика в кошику на мотузці.

Для повної санітарної безпеки відвідувачів весь посуд буде очищатися двічі між кожним використанням, а обідня зона ретельно дезінфікуватиметься.

Соціальна дистанція буде збережена максимально – один відвідувач в день. А гості за обслуговування платитимуть суму, яку вважатимуть за потрібне, пише businessinsider.nl.

Креатив на карантині: 4 незвичні ініціативи, які піднімають настрій (+ФОТО)

Підписуйтесь на новини "ОГО" у соцмережі Facebook та у Telegram
Щасливе Рівне