Як правильно зберігати часник у домашніх умовах?
Як зберігати часник, щоб він не висихав і зберігав свої корисні властивості?
Викопувати часник з грядок потрібно в суху погоду. Після викопування краще залишити його на грядці, щоб земля, яка прилипла до голівок, висохла. Після просушування на повітрі, коріння і стебла обрізають. Якщо часник буде зберігатися заплетеним в коси, то стебла залишають довгими, в інших випадках можна залишити не більше 2 см.
Озимий часник швидше висихає, зазвичай він добре зберігається тільки до Нового року, а потім починає гнити і проростати. Літні сорти мають високу лежкість. Частину озимого часнику використовують для осінньої посадки або переробляють, і тільки невелику кількість закладають на зберігання, щоб вжити його в першу чергу. Відрізнити озимий часник від ярого можна по помилковому стеблу, яке йде посередині головки. У літнього часнику такого стебла немає.

Часник краще зберігати в затемненому місці у відкритих коробках, контейнерах або полотняних мішках. Оптимальна температура зберігання зимового часнику — від -2 до +2 градусів, а літній витримує температуру до +20 градусів.
При зберіганні часнику деякі господині дотепер використовують старовинний спосіб, при якому стебла часнику заплітають у коси й розвішують на стінах і гачках. Подібним чином зберігають часник і у капронових панчохах.
Фанерні або картонні коробки, ящики та плетені кошики, в які вкладається на зберігання часник, обов'язково повинні мати отвори для повітря. У погребі тару з часником рекомендується розміщувати на відстані від капусти, картоплі, моркви і буряків, таке сусідство небажане.
В умовах міської квартири можна зберігати часник у скляних банках. Банки ретельно миють і добре просушують, а потім закладають в них часник цілими головками або розібравши його на зубчики. Банки не закривають кришками і ставлять у сухе, затемнене місце. Можна пересипати часник в банках сіллю, яка буде поглинати вологу.

Часник можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 місяців. Довше він не буде там зберігатися у зв'язку з підвищеною вологістю. Псування зубчиків запобіжить сіль або цибулиння, якім пересипають головки. Тару з часником краще розташувати на дверцятах холодильника.
Зберігають у холодильнику часник, залитий маслом. Для такого способу часточки очищають і щільно укладають в стерилізовані банки. Потім заливають їх рослинною олією так, щоб вона повністю покривало часник, і щільно закривають кришкою. Термін зберігання такого часнику — до 3 місяців. Він не втрачає своїх властивостей, а масло, завдяки часнику, набуває приємний аромат і може бути використане для приготування салатів, соусів і супів.

Військовозобов'язаним з обмеженою придатністю необхідно пройти ВЛК до 5 червня

Рівненський обласний ТЦК та СП, що військовозобов'язаним громадянам, які до 4 травня 2024 року були визнані обмежено придатними до військової служби необхідно повторно пройти військово-лікарську комісію (ВЛК) до 5 червня поточного року.
переглядів: 102
На Рівненщині вручили орден «За мужність» ІІІ ступеня посмертно захиснику Юрію Дубичу

У селі Горбів Рівненського району вшанували пам’ять загиблого воїна Юрія Дубича. Разом із начальником третього відділу Рівненського районного територіального центру комплектування та соціальної підтримки майором Василем Філіцом, орден «За мужність» ІІІ ступеня було вручено брату Героя — Олегу Дубичу
переглядів: 122
Pet friendly чи неприпустимість: у Рівному через пса виник скандал у кафе

У Рівному сталася суперечка поміж відвідувачем та персоналом в одному з закладів через прихильне ставлення до тварин.
переглядів: 172
Студентка РДГУ виборола перше місце у Всеукраїнській олімпіаді з психології

Антоніна Циріль, студентка Рівненського державного гуманітарного університету, здобула перемогу у Всеукраїнській олімпіаді з психології, залишивши позаду понад 30 учасників із різних університетів України.
переглядів: 209
На рівненській Лебединці відкриється ювілейний сезон фестивалю "Рівне.Літо.Музика"

У перший день літа рівнян та гостей міста запрошують на особливу подію просто неба — відкриття 10-го сезону улюбленого фестивалю "Рівне.Літо.Музика". Урочистий захід відбудеться 1 червня у затишному Парку Молоді (Лебединка).
переглядів: 726