Інгредієнти:

- сир - 500 гр.
- вершкове масло - 80 г.
- яйця - 3 шт.
- крупа манна - 100 г.
- молоко - 0,5 ст.
- крохмаль - 2 ст.л.
- розпушувач - 0,5 ч.л.
- цукор - 200 г.
- родзинки - 100.

Приготування:

1. Молоко виливаємо в миску і підігріваємо. Всипаємо манну крупу і добре перемішуємо. Залишаємо суміш на 30-40 хвилин.
2. У цей час родзинки замочуємо в гарячій воді на 10 хвилин. Після чого відкидаємо на друшлаг.
3. Збиваємо яйця і додаємо цукор. Добре збиваємо міксером. Додаємо вершкове масло, нарізане шматочками. Продовжуємо збивати.
4. Додаємо сир, крохмаль і розпушувач. Добре збиваємо.
5. Додаємо манну крупу з молоком і збиваємо міксером до однорідної маси.
6. Додаємо родзинки і акуратно перемішуємо.
7. Змащуємо форму маслом і посипаємо манною крупою, або можна застелити форму папером для запікання.
8. Виливаємо сирну масу в форму.
9. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів до рум'яної скоринки (30-35 хвилин).