11.08.2021, 21:00

Шоколадний Медовик - новий рецепт звичного тортика

Смачний шоколадний медовик або торт «Спартак»
Діаметр 20 см. Рецепт легкий у приготуванні та дуже смачний.

Для тіста:

Вершкове масло - 80 г
Цукор - 100 г
Мед - 130
Сода - 1 ч. Л.
Яйця - 2 шт
Какао - 40 г
Борошно - 400 г

Змішуємо вершкове масло, мед і цукор. Відправляємо на плиту, помішуємо і чекаємо коли розчиниться цукор. Додаємо соду.
Маса почне збільшуватися і ставати білою. Прибирайте з плити через 30 сек-хвилину
Даємо суміші охолонути. Після додаємо 2 яйця, вливаємо їх в масу і додаємо какао.
Далі просіваємо борошно і замішуємо тісто. Воно виходить м'яким і не липне до рук.
Поділяємо на 12 рівних частин і прибираємо в холодильник на хвилин 40.

Кожну кульку розгортаємо в коло. Розгортати необхідно дуже тонко. Найзручніше розгортати відразу на папері для випічки. Робимо дірочки за допомогою вилки і випікаємо 4-5 хвилин при температурі 200. Не пересушуємо.
Далі вирізаємо коло за допомогою кришки, форми, тарілки. Залишки коржа використовуються для крихти, якою обсипають торт.

Для крему:

Сметана - 700 г
Яйця - 2 шт
Цукор - 180 г
Кукурудзяний крохмаль - 40 г
Вершкове масло 200 г

У каструлі з товстим дном змішуємо цукор і крохмаль. Додаємо яйця і акуратно їх збиваємо.
Викладаємо сюди ж сметану і прибираємо каструлю на плиту.
Крем потихеньку почне густіти і заварюватися. Помішуйте постійно, що б крем не підгорів.
Коли почнуть з'являтися бульбашки тримаємо ще хвилину і прибираємо з плити.
Окремо збиваємо вершкове масло і до нього додаємо частинами крем, перемішуємо.

Якщо є роз'ємне кільце, то збирайте торт в ньому. На кожен корж 2 ст. ложки крему. Після складання прибираємо в холодильник. Після обсипаємо крихтою і прикрашаємо за бажанням.

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Спеціально для OGO.ua Катерина МарченкоПереглядів: 1823

медовик, торт, рецепт, готуємо разом, корисні поради господиням

Інші статті рубрики:

Ворог здійснив атаку на обʼєкти газової інфраструктури України

РФ завдала комбінованого удару ракетами різних типів повітряного, наземного та морського базування по об’єктах газодобувної промисловості на Полтавщині.

Знову відключатимуть світло: для кого запровадять графіки

Запроваджені обмеження діють [b]від 6 ранку до 9 вечора, [/b]але не передбачають відключення світла для населення.

На Рівненщині з 15 лютого заборонено вилов щуки

З 15 лютого на території Рівненської області починає діяти нерестова заборона на вилов щуки. Вона триватиме до 31 березня, повідомляє Рівненський рибоохоронний патруль.

Як рівнянам відрізнити грип від застуди: практичні поради

На Рівненщині зростає захворюваність на грип та ГРЗ. Медики фіксують велику кількість хворих, а навчальні заклади навіть переходять на дистанційне навчання. Як грип, так і звичайна застуда є інфекціями дихальних шляхів, викликаними вірусами. То як їх відрізнити?

10 лютого: день пам’яті святого мученика Харлампія - захисника від хвороб

Сьогодні, 10 лютого, православні християни вшановують пам’ять святого мученика Харлампія. Він жив у ІІІ столітті та служив єпископом у місті Магнезія (сучасна Туреччина). Його життя припало на період жорстоких гонінь християн за правління римського імператора Септимія Севера (193–211 рр.).