Рецепт шоколадного тортика без муки: смачно та корисно

Інгредієнти:

- Темний шоколад: 345 г
- Вершкове масло: 170 г
- Великі яйця: 6 шт
- Цукор: 300 г
- Кориця: 0.5 ч. Л.
- Сіль: щіпка
- Порошок какао для прикраси
⠀
Приготування:
⠀
1. Духовку розігріти до 160 С
2. Форму зі знімними краями (23 см) змастити маслом, присипати борошном, дно вистелити пергаментом для випічки
3. Вершкове масло порізати на шматочки, шоколад порубати і помістити у жаростійку миску
4. Розтопити масу або на водяній бані, або в мікрохвильовці в імпульсному режимі, дістаючи кожні 30 секунд і ретельно перемішуючи
5. Яйця збити з цукром, корицею і сіллю до утворення пишної світлої маси (близько 8-10 хвилин)
6. Вмішати шоколадну суміш в збиті яйця;
Вилити тісто в підготовлену форму і випікати 1 годину - 1.10, поки встромлена в центр дерев'яна паличка не виходитиме повністю сухою
7. Готовий пиріг повністю остудити і перед подачею посипати какао

Смачного!