Ледачі сирники: простий рецепт без смаження

Вам знадобиться:

● 360 г жирного сиру;
● 40 г цукру-піску;
● 2 середніх яйця;
● 100 г манної крупи;
● дрібка солі.

Приготування:

1. Розімніть сир з цукром і сіллю, намагаючись розбити всі грудочки. Вбийте яйця та ретельно розмішайте.

2. Всипте манку, ще раз розмішайте та залиште постояти в теплі 20 хвилин.

3. Відщипувати від маси грудочку та скотіть з неї кулю, або сформуйте ковбаску та наріжте її на шматочки.

4. Закип'ятіть воду, підсоліть її. Варіть заготовки 3-5 хвилин, відкиньте на друшляк по готовності.