Ніжні ватрушки з заварним кремом - рецепт для найкращих господинь
- Борошно 450-500 гр
- Дрібка солі
- Цукор 90 гр
- Ванільний цукор 1 пакетик
- Дріжджі сухі 5-7 гр
- Молоко 250 гр
- Вершкове масло 60 гр
- Яйце
Заварний крем:
- 300 мл молоко
- Вершки жирні 100 мл
- 3 яйця
- Цукор 150 гр
- Ванільний цукор 1 пакетик
- кукурудзяний крохмаль або борошно 50 гр
Приготування:
Змішаємо в зручній мисці борошно, цукор, сіль та дріжджі.
Вершкове масло розтопимо, дамо йому охолонути і перемішаємо з яйцем.
Увіллємо яєчну суміш в борошняну і перемішаємо ложкою так, щоб борошно взяло в себе всю вологу.
Повинне вийти липке тісто.
Залишимо тісто в теплому місці підніматися приблизно на годину. Тісто має збільшитися в об'ємі вдвічі.
Поки тісто піднімається, готуємо крем.
У сотейнику змішаємо всі інгредієнти, перемішаємо та уваримо до стану густої сметани.
Готове тісто обімнемо і поділимо на рівні частини. Сформуємо колобки розміром з невеликий мандарин.
Залишимо колобки під рушником ще на 20 хв, нехай трохи піднімуться. І зробимо у кожному заглиблення за допомогою стопочки. Викладемо крем. Зручно викладати кондитерським мішком. Можна просто ложечкою.
І відправимо випікати до золотистості в розігріту духовку до 180 гр. Режим верх низ без конвекції.
Усі ніжні ватрушки із заварним кремом готові!
У Рівному поліцейські допомогли повернути додому літню жінку
Учора ввечері на вулиці Соборній перехожі помітили жінку похилого віку, яка виглядала розгубленою, та повідомили про це до поліції.
переглядів: 208
Дубровицька міськрада зобов’язана відшкодувати майже 5 млн грн за незаконну вирубку лісу
11 листопада 2024 року Господарський суд Рівненської області задовольнив позов щодо стягнення з Дубровицької міської ради збитків, завданих довкіллю, у розмірі 4,9 млн грн.
переглядів: 188
У Рівному затримали житомирянина, який обікрав квітковий магазин
Оперативники Рівненського райуправління поліції затримали 27-річного мешканця Житомира, який проник до квіткового магазину в обласному центрі та викрав понад 30 тисяч гривень.
переглядів: 223
На Рівненщині прогнозують погіршення погодніх умов
22 листопада по місту Рівне та області очікуються небезпечні погодні явища. За прогнозами синоптиків, на дорогах утвориться ожеледиця.
переглядів: 188
У Рівненській громаді через аварію на водогоні 22 листопада не буде води
У Рівному через аварію на водогоні завтра буде відсутнє водопостачання на кількох вулицях.
переглядів: 258