Дієтичний чізкейк без випічки - рецепт

Інгредієнти:

- 200 г сиру знежиреного
- 125 мл натурального йогурту
- 9 грамів желатину
- 75 мл лимонного соку
- 3 столові ложки меду
- 2 білка

Приготування:

Змішуємо лимонний сік із 75 мл води, додаємо желатин і замочуємо його 5 хвилин.
Потім цю суміш нагріваємо (не кип'ятити) на повільному вогні, доки желатин не розчиниться, охолоджуємо.
У мисці збиваємо сир, йогурт та мед.
Вливаємо суміш лимона із желатином.
Яєчні білки збиваємо в піну, потім обережно вводимо в сирну суміш.
Викладаємо на основу, яку робимо із пісочного печива з маслом перетертого.
А можна замість печива на дно форми покласти порізані фрукти.
⠀
Залиту форму ставимо у холодильник мінімум годин на 5.
⠀
Потім насолоджуємось смакотою.