Лінивий Медовик без розкочування коржів - рецепт

Тісто:

- Вершкове масло 180г
- Цукор 150г
- Мед 150
- Сода 1ч/л
- Сіль щіпка
- Борошно 300г
- Яйця 3 шт
⠀
Крем:

- Згущене молоко 200г
- Маскарпоне (або сирний сир) 250г
⠀
Крем2:

- масло 150г
- кисломолочний сир - 100г
- цукрова пудра 100г
- сметана 20%-100г

Крем 3:

600г холодної сметани
та цукрова пудра за смаком

⠀
Приготування:

У жароміцну каструлю додаємо мед, вершкове масло та цукор, варимо до однорідної консистенції постійно розмішуючи. Як закипить додаємо соду і варимо ще секунд 20-30, переливаємо в скляну чашу для остигання.
Як тільки маса охолоне, додаємо яйця і розмішуємо, потім борошно і замішуємо віночком рідке тісто.
Ділимо на дві частини, запікаємо по черзі при 180*, дивіться за кольором, дбають швидко хвилин 10-15 у середньому.
Для крему дістаємо інгридієнти заздалегідь з холодильника, збиваємо віночком.