Улюблені сирні палички від рівнянки Олени Лагунової

Рівнянка впевнена, що мешканцям міста й не тільки, дуже смакуватимуть сирні палички.

Потрібно: 250 мл кефіру, 100 г твердого сиру, 400 г борошна, чорний мелений перець та сіль — за смаком.

Приготування: В кефір кімнатної температури додати чайну ложку без верху соди, чайну ложку солі, два яйця. Тим часом потерти твердий сир і порізати зелену цибулю. В кефір всипати борошно, замісити тісто. Додати сир і цибулю, викласти тісто на підпилений борошном стіл, гарно вимісити.

Розкачати товщиною 0,3-0,5 см, нарізати смужками, смажити в олїї. Викласти на паперовий рушник.