Складові:

- 4 вафельних коржа
- 500 гр. фаршу
- 1 цибулина
- 1 яйце
- сіль та перець за смаком
- 4 яйця для кляру
- рослинна олія для обсмажування
⠀
Приготування:

У фарш додаємо подрібнену в пюре цибулю, яйце, сіль і перець до смаку, все добре перемішуємо.
Ділимо фарш на 4 частини, потім розподіляємо одну частину фаршу на перший вафельний корж, теж робимо з другим коржем, а потім їх з'єднуємо. Після те саме проробляємо з рештою двох коржів.
Розрізаємо на шматочки. Кожен шматочок добре обволікаємо у яйці та викладаємо на розігріту сковорідку. Олія повинна покривати дно сковорідки. Потім перевертаємо та обсмажуємо другу сторону вже під закритою кришкою, на середньому вогні, приблизно 4-5 хвилин.
Викладаємо готові котлети на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.