Свіжі помідори до весни: як зберігати
Перший крок до успішного і тривалого зберігання помідорів — це правильний збір плодів. Знімати томати з кущів потрібно в сухий день. Приступати до прибирання можна після того, як на плодах не залишиться крапель роси. Не варто відтягувати збір врожаю до холодів. Щоб помідори не втратили вологу, їх слід зберігати плодоніжкою донизу.
Щоб вдалося зберегти помідори як можна довше, виконуйте наступні правила:
- Відбирайте для зберігання тільки абсолютно здорові плоди. На них не повинно бути вм’ятин, плям, подряпин, тріщин і т. п.
- Для тривалого зберігання краще підходять м’ясисті томати з товстою шкіркою, які мають середньопізні та пізні терміни дозрівання.
- Розсортуйте томати за ступенем зрілості: дозрілі, бурі, молочної зрілості (білі, зелені). Всі вони відрізняються один від одного термінами дозрівання, а значить, і часом зберігання. Ніколи не залишайте на зберігання перезрілі помідори.
- Відокремте великі плоди від дрібних. Як виявилося, розмір також впливає на час дозрівання. Дрібним томатам потрібно більше часу, щоб досягти зрілості, тому і термін зберігання у них більш тривалий. Краще всього, за спостереженнями фахівців, зберігаються плоди вагою близько 60 г.
- Не кладіть дозрілі помідори поруч з тими, які бажаєте зберегти. Річ у тому, що такі плоди виділяють етилен, який прискорює процес дозрівання томатів, які лежать поруч.
- Вимоги до вологості у всіх помідорів однакові: вона повинна бути в межах 85-90%. Буде рівень вологості менше — помідори почнуть сохнути, більше — гнити.
- Якщо ви хочете зберігати помідори тривалий час, створіть їм правильні умови. Томати дуже чутливі до вологості і температури.
Якщо ви хочете продовжити термін зберігання стиглих томатів, використовуйте наступний спосіб:
- Відібрані плоди протріть спиртом або розчином марганцівки і дайте повністю висохнути.
- Візьміть пластмасовий або дерев’яний ящик з отворами. Щілини необхідні для гарної вентиляції. Дно ємності застеліть будь-яким матеріалом, що всмоктує вологу. Це може бути пергамент, мішковина, солома або звичайний папір. Ідеальний варіант — торф або висушений мох сфагнум.
- Розкладіть томати в один шар. Присипте їх тирсою, соломою або накрийте ще одним шаром паперу. Укладіть ще максимум один шар плодів.
- Зверху все це знову засипте тирсою і відправте на зберігання в прохолодне приміщення з хорошою вентиляцією.
- Регулярно оглядайте ящики з помідорами. Якщо побачите м’який перезрілий плід, не залишайте його, а відразу використовувати в їжу.

Як зберігати недозрілі помідори до весни
- Продезінфікуйте всі плоди спиртом і дайте їм просохнути.
- Кожен помідор загорніть в темний папір, щоб захистити від попадання світла.
- Укладіть всі плоди в один шар так, щоб вони не стикалися один з одним.
- Накрийте ящик зверху соломою і залиште для зберігання в провітрюваному приміщенні з температурою 8-10°С.
- Якщо ж вам захочеться поласувати ними раніше, просто перенесіть ящик в тепло і поставте ближче до світла. Або покладіть туди 1-2 стиглих плода.

термін зберігання помідорів, як зберегти помідори на зиму, як зберегти помідори, помідори, корисні поради
Діти учасників бойових дій можуть скористатися пільгами на навчання — вступна кампанія-2025

В Україні триває вступна кампанія, і держава нагадує: діти учасників бойових дій мають право на низку освітніх пільг. Йдеться як про фінансову, так і соціальну підтримку під час навчання у вищих та фахових передвищих закладах освіти.
переглядів: 198
Електронний квиток у Рівному: Контролювати будуть?

Поволі у транспортній галузі Рівного настає нова віха – місто нарешті починає переходити на електронний квиток. Пасажири оплачуватимуть поїздки за допомогою валідаторів або користуючись власним смартфоном.
переглядів: 563
З 1 липня соцвиплати оформлятиме Пенсійний фонд: що зміниться для українців

З 1 липня 2025 року в Україні відбудеться важлива зміна в системі соціального захисту: функції призначення та виплати державної соціальної допомоги окремим категоріям громадян перейдуть від органів соцзахисту населення до Пенсійного фонду України (ПФУ).
переглядів: 483
Ламінування документів: чи можна це робити та що кажуть у ДРАЦС

Чимало людей, намагаючись зберегти документ від псування, звертаються до послуги ламінування. Водночас виникає закономірне питання: чи залишається заламіноване свідоцтво дійсним?
переглядів: 416
Документи для виїзду дитини за кордон: що перевіряють прикордонники

З початком літнього сезону традиційно зростає кількість охочих перетнути державний кордон. Серед них — значна частина жінок із дітьми.
переглядів: 422