Рецепт соковитих та смачних курячих котлет

Складові:

- 600 г курячого фаршу
- 1 цибуля
- 1 яйце
- 40 г твердого сиру
- пучок петрушки
- 50 г рослинної олії
- сіль, перець за смаком

Приготування:

Цибулину очистити і подрібнити (найкраще за допомогою блендера або потерти на тертці) і додайте до фаршу разом з яйцем.

Зелень дрібно наріжте, натріть сир на тертці. Фарш посоліть, поперчіть (десь 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю), додайте подрібнену зелень та тертий сир. Добре перемішайте.

Зліпіть невеликі котлети (їдальня ложка фаршу на одну штуку) і обсмажте їх на середньому вогні в невеликій кількості олії. Повинна вийти рум'яна скоринка з обох боків.