Пухкі та повітряні пиріжки з яблуками: неймовірний домашній рецепт
- Молоко – 160 мл.
- Сухі дріжджі 6 г
- Цукор - 80 г
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Яйце - 1 шт. для тіста , та 1 шт. для покриття пиріжків
- Ванільний цукор - 1 ч.л
- Вершкове масло - 60 г
- Борошно - 430 г
⠀
Начинка:
- Яблука - 750 г
- Цукор - 2 ст. л
- Кориця - 1 неповна ч.л
⠀
У тепле молоко додаємо дріжджі та цукор. Якщо не впевнені, що дріжджі якісні, накрийте кришкою та залиште на 10-15 хв. - з'явиться шапочка.
Сюди ж додаємо сіль, ванільний цукор та яйце. Добре все перемішали і додаємо розтоплене вершкове масло (воно не повинно бути гарячим)
Далі вводимо борошно. Можна спочатку всипати 300 г, а інше додавати при необхідності. Тісто не повинно липнути до рук, але водночас бути м'яким. У планетарному міксері дуже зручно замішувати тісто, але можна і звичайним міксером із насадкою для тіста або руками.
Готове тісто накриваємо плівкою, рушником і забираємо в тепле місце на 1-1,5 години. Воно має збільшитися у 2-3 рази.
⠀
Для начинки потрібно очистити яблука, нарізати кубиком. На розпечену сковороду всипаємо цукор, яблука та корицю. І обсмажуємо до повного розчинення рідини.
⠀
Тісто підійшло розділяємо його на 11-12 однакових частин, формуємо кульку. Кожен шматочок вийшов у мене по 65 г
Накриваємо плівкою та залишаємо на 15 хв. на розстойку.
⠀
Кожну кулю руками розтягуємо в плоский коржик, у центр викладаємо начинку 1 ст. ложку та защипуємо як показано на відео. Центр коржика може бути тоншим, це буде верх пиріжка.
Готові пиріжки залишаємо ще на 30 хвилин на розстойку. Перед випіканням змащуємо яйцем.
Випікаємо 15 хв. при 180. Готовність перевіряємо сухою шпажкою.
⠀

пиріжки, смачно, корисні поради господиням, готуємо вдома, готуємо разом
Відомі Анни Рівненщини святкують День ангела [+Фото]

25 липня в Україні традиційно вшановують жінок, які носять одне з найпоширеніших імен — Анна. У цей день свої іменини святкують мільйони українок, серед них — і ті, хто щоденно працює задля розвитку Рівненщини, прославляє її на спортивних аренах, у медіа, культурі та бізнесі.
переглядів: 338
Графік прийому лікарів у Рівненському пологовому будинку: коли і до кого можна звернутись

Центр надання амбулаторної допомоги жіночому населенню, що на вулиці Медичній, 7, працює за чітким та зручним графіком. Розподіл лікарів за кабінетами і годинами прийому дозволяє обрати оптимальний час для консультації.
переглядів: 270
У парку Рівного встановили нове освітлення

У Рівному завершили роботи з оновлення системи зовнішнього освітлення у парковій зоні по вулиці Соборній, 277–279. Про це повідомив в.о. міського голови Рівного Віктор Шакирзян.
переглядів: 471
Микола Гайдучик дебютував у складі ФК «Полісся» в матчі Ліги конференцій

Уродженець Здолбунова Микола Гайдучик провів свій перший матч у єврокубках, дебютувавши за житомирське «Полісся» у другому раунді кваліфікації Ліги конференцій УЄФА проти андоррської «Санта-Коломи».
переглядів: 400
У Рівному можна буде побачити "Алхімію душі"

У Рівненській обласній бібліотеці для молоді відбудеться персональна виставка живопису та декору художниці Іванни Оксенюк.
переглядів: 433
Реклама