Рецепт домашнього сиру: швидко і без клопотів

Інгредієнти:

1 літр молока
200 мл сметани
3 яйця
1 ст.л. солі

Як готувати стр:

1. У молоко покласти сіль і все це закип'ятити.
2. Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з'єднати) і тонким струмком влити в кипляче молоко.
3. Варити, помішуючи, 3-4 хвилини.
4. Коли утворюються великі пластівці, можна додати нарізаний кріп.
5. А потім сир треба процідити через сито чи марлю.
6. Віджати, поставити вантаж на ніч і прибрати в холодильник.