Неймовірно смачна домашня міні-піца: готуємо

Для тіста

вода тепла – 150 мл
молоко – 150 мл
сухі дріжджі – 1,5 ст/л
Вершкове масло-80 г
сіль - щіпка,
пшеничне борошно - 450-500 грам.
Цукор-1ч/л
1 яйця

Начинка

Ковбаса
Помідори
Мариновані перчики чи огірки
Кетчуп, майонез
Сир (у мене був сулугуні)

- Спершу візьмемося тестом. Для цього в миску наллємо тепле молоко з вершковим маслом та теплу воду, додамо цукор, сіль та сухі дріжджі, все добре перемішаємо.
- додаємо яйця, всипаємо туди ж просіяне пшеничне борошно і замішуємо м'яке тісто.
- Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо на годину, щоб підійшло.
- Самі в цей час приготуємо начинку. Нарізаємо дрібно ковбаса, тонкими скибочками ріжемо помідори.
Натираємо на великій тертці сир.
- Готове тісто ділимо на 6-7 частин.
Робимо соус: змішуємо кетчуп (улюблений) з майонезом – у яких пропорціях вирішуйте самі.
- Щоб тісто не прилипало до рук, долоні змащуємо олією, кладемо на деко, на нього шматочки тіста, руками формуючи коржики.
- закриємо коржики та залишаємо хвилин 30.
- потім змащуємо соус, накладаємо начинку і відправляємо в духовку до 200 градусів.