03.10.2022, 14:00

Як зберігати цибулю, щоб не погнила до весни

Фото ілюстративне

Цибуля чи ненайпопулярніший овоч на кухні. І до супу, й до салату, до мяса та підливи - скрізь додаємо цю приправу. Як зберігати цибулю цілу зиму, щоб вона не псувалась?
Декілька дієвих порад та лайфхаків як зберігати цибулю у квартирі, домі чи підвалі:

- зберігати можна тільки суху цибулю, щоб лушпиння не було вологим, потрібно попередньо добре обсушити плоди;

- для зберігання підходить тільки цибуля з щільними голівками, без плям, ознак зіпсованості, поразки паразитами або наявності паростків;

якщо цибулини пошкоджені або почали псуватися, то їх потрібно спожити якнайшвидше;

- велику кількість цибулі ідеально зберігати в сітках або дерев’яних ящиках (не рекомендується зберігати цибулю в льосі поруч з картоплею, морквою або буряком)

- зберігати цибулю можна також в тканинних мішках або плетених кошиках (наявність достатньої вентиляції, є обов’язковою умовою зберігання цибулі будь-якого сорту);

- при підвищеній вологості повітря цибуля починає гнити, а при зниженій – висихати;

в процесі тривалого зберігання великої кількості цибулі, голівки потрібно періодично оглядати та перебирати;

- якщо цибуля зберігається у великій кількості, то для виключення її проростання рекомендується злегка припікати місця росту зеленого пір’я;

- низькі температури цибуля не любить, тому зберігати її в холодильнику не рекомендується, тим більше в поліетиленових пакетах (конденсат стане причиною гниття, а в холодильнику можна зберігати тільки очищену або розрізану цибулю);

- якщо температура зберігання цибулі буде занадто високою, то цибулини заразяться грибком;


Скільки і де зберігати цибулю?

Термін зберігання цибулі залежить не лише від умов, але і від її сорту. Жовта цибуля зберігається довше, ніж червона або біла.

Термін зберігання цибулі залежить від сорту (у льохах, підвалах та інших аналогічних місцях):


-біла цибуля зберігається декілька місяців;
-червона цибуля може зберігатися декілька місяців, тільки при виключенні перепадів температур;
-жовта цибуля невибаглива у зберіганні і відрізняється терміном придатності більше року.


Оптимальна температура зберігання цибулі – 0 градусів. При такому температурному режимі, вона може зберігатися від декількох місяців до року. За умови, що на цибулини не потраплятимуть промені сонця, і вона буде розміщена далеко від джерел тепла. Кімнатна температура, також підходить для тривалого зберігання цибулі.
купити смартфон Apple iPhone в Одесі, Україна



Панасюк

Автовикуп



Тріада


Профідок


Актуальні новини України за сьогодні на https://www.ukr.net

Допомога ЗСУ