Рецепт овочевих оладок: за вуха не відтягнеш

Складові:

Капуста – 400 гр
Морква - 1 шт
Цибуля - 1 шт
Часник - 1 шт
Яйця - 2-3 шт
Борошно -2-3 ст.л
Зелень - пучок
Сіль/чорний мелений перець - за смаком
Олія - для смаження

Готуємо:
1). Капусту дрібно шаткуємо ножем або натираємо на тертку. Добре віджимаємо її руками, щоб капуста стала м'якою.

2). Моркву натираємо на дрібній тертці, цибулю - на великій. Часник пропускаємо через прес.

3). У мисці з'єднуємо капусту, моркву, цибулю, часник, яйця, борошно, зелень, сіль та перець. Все перемішуємо.

4). Сковороду розігріваємо і змащуємо олією. Ложкою викладаємо овочеву суміш, у вигляді оладки. Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки.