Інгредієнти:
Помідори - 500 г (бажано чері)
Цибуля ріпчаста (червона) - 1 шт.
Листя селери або базиліка
Парасольки кропу - за смаком
Часник - 5 зубчиків
Гострий перець (чилі) – 1 шт.

Для маринаду:
Оливкова олія - 3 ст. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Сіль за смаком

Приготування:
1. Помідори нарізаємо четвертинками, чері - навпіл. Цибулю нарізаємо півкільцями, часник - соломкою. Листя селери або базиліка рвемо руками. Парасольки кропу розбираємо на суцвіття і додаємо в салат. Перець пекучий нарізаємо кільцями. Все складаємо у каструлю.
2. Готуємо маринад: змішуємо оливкову олію, лимонний сік, мед та сіль.
3. Заливаємо овочі маринадом. Добре все перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на кілька годин.

Приємного вам апетиту!