Пишний кекс на кефірі з мінімуму інгредієнтів

Інгредієнти:

Кефір - 250 мл
Яйця – 3 шт
Цукор - 200 гр
Пшеничне борошно - 470 гр
Розпушувач - 15 гр
Рослинна олія - 160 мл
Ванільний цукор - 11 гр

Готуємо:

1). Збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром ДО БІЛА ( хвилини 4-5). Наливаємо олію та кефір. Все перемішуємо.

2). Додаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем. Усі перемішаємо.

3). Виливаємо все у форму змащену олією. Ставимо в розігріту до 180 гр духовку на 50 хвилин.

Якщо у вас немає спеціальної форми для кексу, візьміть звичайну роз'ємну круглу форму і посередині поставте склянку, загорнуту у фольгу.

4). Готовність перевіряємо ОБОВ'ЯЗКОВО дерев'яною зубочисткою. Даємо кексу остигати у формі. Після посипаємо цукровою пудрою або поливаємо шоколадом / глазур'ю.