Пісний десерт з вишнею: кращий шоколадний кекс

Шоколадний кекс з вишнею

Інгредієнти:

- борошно пшеничне - 500 г
- розпушувач - 10 г
- цукор ванільний - 10 г
- какао-порошок - 40 г
- цукор - 100 г
- олія соняшникова - 120 мл
- консервована вишня - 400 г
- горіхи - 40 г.

Для глазурі

- цукор - 40 г
- какао-порошок - 30 г
- вода - 60 мл
- олія соняшникова - 20 мл.

Приготування:

1.З консервованої вишні злийте сік, але не виливайте остаточно. Має залишитися приблизно 250-300 мл соку.
2.Просіяне борошно перемішайте з розпушувачем, додайте какао-порошок, цукор, ванільний цукор, олію, вишневий сік і замісіть тісто.
3.Додайте вишню і перемішайте.
4.Форму для кексу змастіть олією і викладіть у неї тісто. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40 хвилин.
5. Для глазурі змішайте всі інгредієнти до однорідності.
6.Готовий кекс полийте глазур'ю і прикрасьте на свій смак.