20.03.2023, 15:11
Лечо з кабачків без стерилізації: чудовий рецепт для сім’ї
Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!
Інгредієнти:
Кабачки (цукіні) - 2 кг
Помідори – 1 кг
Перець болгарський – 0,5 кг.
Цибуля ріпчаста - 0,5 кг
Часник - 3 зубки
Кетчуп – 400 г
Олія - 2/3 склянки
Оцет 6% – 2 ст. ложки
Цукор - 2/3 склянки
Перець чорний мелений - 0,3 ч. ложки
Перець пекучий - за смаком
Сіль морська – 1,5 ст. ложки
Приготування:
1. Овочі миємо. Помідори та болгарський перець нарізаємо, складаємо в блендер і пробиваємо до однорідної маси.
2. Переливаємо овочеве пюре в глибоку каструлю, додаємо сіль та цукор. Ставимо каструлю на вогонь. Як закипить, знімаємо піну.
3. Додаємо кетчуп та олію.
4. Очищаємо від хвостиків кабачки, нарізаємо їх півколами, додаємо в каструлю. Коли лечо закипить, перемішуємо та варимо 10 хвилин.
5. Додаємо нарізану півкільцями цибулю і варимо ще 10 хвилин, помішуючи. Останнім додаємо часник та оцет, готуємо ще 2-3 хвилини та вимикаємо.
6. Лечо розливаємо по чистих банках та закриваємо кришками. Ставимо банки на старий махровий рушник денцем вгору, накриваємо чимось теплим і залишаємо так до повного остигання.
Охолоджене лечо зберігаємо в прохолодному місці.
Приємного вам апетиту!
Кабачки (цукіні) - 2 кг
Помідори – 1 кг
Перець болгарський – 0,5 кг.
Цибуля ріпчаста - 0,5 кг
Часник - 3 зубки
Кетчуп – 400 г
Олія - 2/3 склянки
Оцет 6% – 2 ст. ложки
Цукор - 2/3 склянки
Перець чорний мелений - 0,3 ч. ложки
Перець пекучий - за смаком
Сіль морська – 1,5 ст. ложки
Приготування:
1. Овочі миємо. Помідори та болгарський перець нарізаємо, складаємо в блендер і пробиваємо до однорідної маси.
2. Переливаємо овочеве пюре в глибоку каструлю, додаємо сіль та цукор. Ставимо каструлю на вогонь. Як закипить, знімаємо піну.
3. Додаємо кетчуп та олію.
4. Очищаємо від хвостиків кабачки, нарізаємо їх півколами, додаємо в каструлю. Коли лечо закипить, перемішуємо та варимо 10 хвилин.
5. Додаємо нарізану півкільцями цибулю і варимо ще 10 хвилин, помішуючи. Останнім додаємо часник та оцет, готуємо ще 2-3 хвилини та вимикаємо.
6. Лечо розливаємо по чистих банках та закриваємо кришками. Ставимо банки на старий махровий рушник денцем вгору, накриваємо чимось теплим і залишаємо так до повного остигання.
Охолоджене лечо зберігаємо в прохолодному місці.
Приємного вам апетиту!
Категорія: Новини > Життя
Автор: Катерина Марченко Переглядів: 858Інші статті рубрики:
Ракети не вдалося збити: На Львівщині є влучання
Нічна масована атака на Україну не минула безслідно для Львівщини. На щастя, обійшлося без жертв.
переглядів: 245
Порошок був не пральним: На Рівненщині затримали рецидивістку, яка ввозила в Україну прекурсори
Служба безпеки України ліквідувала канал контрабандного ввезення в Україну прекурсорів, з яких виготовляють психотропи.
переглядів: 159
росіяни вдарили по енергооб'єктах: В деяких областях вводять графіки відключень електрики
Укренерго повідомляє про наслідки нічної атаки росіян.
переглядів: 189
5 хвилин на підготовку: максимально швидкий рецепт яблучого пирога до чаю
Що приготувати, коли хочеться смакоту, але багато часу немає? Смачний швидкий пиріг за нашим рецептом!
переглядів: 1219
Уже цього тижня частина християн святкуватиме Великдень
Дізнайтеся усі дати цієї важливої для християн (і не тільки) події.
переглядів: 502