23.04.2023, 21:42

Дріжджові пиріжки із зеленою цибулею та яйцем

Дуже смачно!

Для тіста:

150 мл кефіру
150 мл молока
20 гр дріжджі; сухі 9 гр
2 яйця (1 жовток залишити для змащення)
70 гр рослинної олії
70 гр цукру 0,5
ч л солі
600 -650 гр борошна

Для начинки:

10 шт яєць
1 шт цибулю (кубиком) потрібно трохи обсмажити на олії. Яйця відварити, очистити, порізати кубиками. Зелена цибуля нарізати. Все з'єднати, додати сіль|соль|, перець. Опара:

У тепле молоко додати цукор 1 ч л з об-го кол-ва, додати дріжджі-розмішати. Додати 4 ст л.

Масло, не все..( 1 ст л залишити від загальної кількості, для замісу тіста) все добре перемішати.
Далі готову опару з'єднуємо з здобою, додаємо борошно, замішуємо тісто, додаємо в процесі 1 ст. л олії. Тісто має вийти м'яке, еластичне. Вимішуємо приблизно 10 хв. Далі тісто обім'яти, округлити, знову прибрати на підйом, хвилин на 20. Далі ділимо тісто на шматочки по 55/60 г. залишаємо на 10 хв.
Потім розгортаємо в овал, кладемо начинку, ліпимо пиріжки.
Переносимо на противень. Даємо підійти. Змащуємо жовтком+водою. Посипаємо кунжутом.
Випікаємо при 180 ° С 15-20 хв.
Але завжди орієнтуйтеся на духовку.

Категорія: Новини > Життя

Автор: Катерина Марченко Переглядів: 1354

готуємо, рецепти, смачно, "Готуємо разом", пиріжки

Інші статті рубрики:

У Рівному медики успішно реанімували чоловіка

29 квітня о 23:16 на лінію «103» надійшов терміновий виклик від мешканки Рівного. Жінка повідомила, що її 63-річний чоловік раптово перестав дихати, а його тіло почало синіти.

Які свята відзначають сьогодні в Україні та світі

Сьогодні, 30 квітня, у світі відзначають одразу кілька важливих подій, які мають як екологічне, так і культурне, соціальне та професійне значення.

Найкращі віршовані вітання із Днем прикордонника 2025

30 квітня в Україні відзначають День прикордонника — свято мужності та вірності державі. Цей день присвячений військовослужбовцям Державної прикордонної служби України, які щоденно стоять на захисті кордонів країни, забезпечуючи її безпеку та територіальну цілісність.

30 квітня: яке сьогодні церковне свято, що не можна робити та які народні прикмети варто знати

Середа, 30 квітня 2025 року — в Україні відзначають День прикордонника. Також цього дня віряни вшановують пам’ять святого апостола Якова, одного з найближчих учнів Ісуса Христа. Сьогодні — 1162-й день від початку повномасштабної війни, до Нового року залишається 245 днів.

Юні художниці Рівненщини — серед найкращих на міжнародному конкурсі!

У Києві, в Національній бібліотеці України для дітей, підбили підсумки Міжнародного екологічного конкурсу дитячого малюнка «Майбутнє планети у наших руках!».