Круасани з домашнього листкового тіста: готуємо

Інгредієнти:

* молоко 200 мл
* тепла вода 200 мл
* дріжджі сухі (1 пакетик)
* цукор 4 ст.ложки
* сіль 1 ч. ложка
* яйця 1 шт *
борошно 600 грам
* масло вершкове 100 гр
* варене згущене молоко

Приготування:

молоко, воду, цукор і дріжджі, дайте цій суміші постояти хвилин десять, потім додайте сіль, яйце і борошно, замісіть тісто, вберіть його в чашку і залиште в теплому місці на якийсь час.

Після того, як мине час ділимо тісто на 10 частин.
Кожну частину розкочуємо в коржики завтовшки 3-4 мм.
Далі змащуємо розтопленим вершковим маслом кожен шар і накладаємо їх один на одного, потім розгортаємо все в один великий шар завтовшки 5 мм.

Розрізаємо пласт на 4 рівні частини, після чого кожну частину ділимо на однакові трикутники.

В основі кожного трикутника робимо невеликий розріз, кладемо начинку (у мене варене згущене молоко) і акуратно загортаємо, відтягуючи кінчик.

Застилаємо лист папером для запікання, викладаємо круасани, змащуємо їх яйцем і відправляємо в духовку на 30 хвилин за температури 180 градусів